Dit is een heerlijke pittige tomatensaus voor bij pasta. voor 4 personen laat je 6 ansjovisjes langzaam smelten in braadpannetje met 6 gehakte tenen knoflook. Je doet er 750 gram zoete snacktomaatjes bij die je eerst doormidden snijdt. Op hoog vuur bakken en daarna 20 minuten laten stoven. Pureer de […]

Nodig voor 4 personen: 300 gram pappardelle 1 bakje oesterzwammen in reepjes 4 portobello’s in repen Olijfolie 40 gram roomboter 2 grote tenen knoflook gehakt 2 dl slagroom 1/4 champignonbouillontablet Versgemalen peper en zout 1 bakje grote salie, 16 blaadjes apart houden, de rest fijnhakken 1 el citroensap Parmazaanse kaas […]

Deze spaghetti met gamba’s, bacon en groene asperges is een lekker romige pasta. De combinatie van gamba’s met bacon wordt ook wel surf en turf genoemd, vis en vlees gecombineerd in een gerecht. Surf & turf  is meestal een hoofdgerecht welke bestaat uit een combinatie van zeevruchten en rood vlees. […]

Nodig voor 4 personen: 300 gram volkorenpenne 750 gram verse trostomaatjes in tweeën gesneden 500 gram rode puntpaprika’s in stukken 1 /2 bol knoflook verdeeld in teentjes met vlies 1 bosje vers gehakte peterselie 1 bosje vers gehakte basilicum olijfolie 250 gram ricotta 100 gram belegen geitenkaas grof geraspt 1 […]