Maaltijdsalades

Maaltijdsalades

Oosterse salade met wakamé, radijs, komkommer en wasabinootjes

Gisteren hadden we familiedag van manlief in Friesland, we namen allemaal iets mee, zo was er heerlijke theeculaastaart, een boterkoek en een andere heerlijke cheesecake, die mijn nicht Nelleke had gemaakt, Foodblogger van ‘Proeven met liefde’ . Was er heerlijke verse tomatensoep gemaakt door mijn schoonzusje, broodjes hamburger speciaal die […]

Maaltijdsalades

Maaltijdsalade met zalm

voor 4 personen: 1 komkommer in stukken, 1 zakje babyleaf sla, 2 avocado’s in stukken, 20 groene olijven, 400 gram snacktomaatjes, 12 zongedroogde tomaatjes 2 blik zalm in stukken. 4 el olijfolie extra vergine, 1 el frambozenazijn en 1 tl honing Bereiding: Verdeel de ingrediënten voor de salade over vier diepe borden. Klop dressing van de […]

Maaltijdsalades

Salade van geroosterde asperges, courgette en haloumi

 Deze salade van ‘Ottolenghi’ van geroosterde asperges, courgettes en haloumi. is een maaltijd op zich. Hij heeft voldoende textuur, kleur en smaak. Alhoewel ik het in combinatie met krielaardappeltjes met salsa verde ook wel heel lekker vond. Eigenlijk moet deze salade met Manouri gemaakt worden. Dat is een Griekse kaas […]