Cake & Gebak

Cake & Gebak

🎄Mango-gebakje met amandelsnippers

Wil je wat lekkers bij de koffie serveren, maar er niet teveel werk van hebben? Dan zijn deze simpele gebakjes met mango ideaal. Wij kregen ze op de verjaardag van een vriendin van mij, en en ze waren heerlijk, er mag eventueel nog slagroom of een bolletje ijs bij geserveerd […]

Cake & Gebak

Cheesecake met topping van frambozen

Deze monchoutaart is een favoriet bij vrienden en familie, hij is gemaakt op een wat minder slanke manier dan de monchoutaart met frambozencoulis die ook op mijn site staat. En ik moet zeggen, ok er zitten meer calorieën in, maar hé, hoe vaak eet je taart, en áls je dan […]

Cake & Gebak

Lemon-courgettetaartje met lemonglazuur

Ik had een heerlijke courgettecake gezien op internet en deze samen met jullie gedeeld. Aangezien alles in cups wordt aangegeven is het wel een beetje lastig mikken. Ik heb deze cake als taartje gemaakt, er mijn eigen draai aangegeven door er crème fraîche en olijfolie aan toe te voegen (er […]

Cake & Gebak

Monchoutaart met frambozencoulis

Je kunt monchoutaart natuurlijk op de traditionele manier maken, en dat was ik in eerste instantie ook van plan. Onze mannen zijn er gek op en ik ook, en natuurlijk is de taart heerlijk op deze manier. Ik had het blik kersen-vlaaivulling al gekocht en zo ook de basognekoeken, maar […]

Cake & Gebak

Cake van kaki-vruchten

Ik vind het leuk om met allerlei vruchten cakes te bakken, deze is met kaki vruchten gemaakt, maar het kan ook heel goed met perziken, of mango. recept cake: 2 grote zachte kaki-vruchten geschild en in stukken (+ 1 voor de garnering) of mango/ perziken 1 grote banaan 3 eieren […]

Cake & Gebak

Cake met geroosterde kokos

En toen was daar cake In mijn draf naar de kassa, het overkomt me zo vaak dat alles al op de band ligt en ik denk “óh ja”, zag ik een zak leuke knispers liggen. Dus ik deed ..gris, en tijdens het scannen van mijn boodschappen inspecteerde ik nog even […]

Cake & Gebak

Gebakken cheesecake met lemoncurd

Zo lekker, Cheesecake ! Maar meestal vind ik ze te zoet, en gebruik ik liever de helft minder suiker. Deze cheesecake heb ik gemaakt voor de Paasbrunch, het was een gokje hoe hij zou worden. Hij werd gelukkig prachtig stevig, en smaakte zalig. We waren maar met zijn vieren, dus […]