Voor mezelf ben ik er wel achter dat ik er gelukkiger van word nu ik dingen beter kan loslaten. Accepteren dat er mensen langzaam uit je leven verdwijnen waarmee je ooit gemeenschappelijke interesses deelde, die er nu niet meer zijn. Tegelijkertijd komen er weer nieuwe mensen in je leven waarmee […]
Gegrilde tonijn met caponata
Bij feestelijkheden, of wanneer we ons zo voelen zetten we regelmatig dit gerecht op tafel. Manlief maakte dit ooit op de kookclub en sindsdien is het een zeer geliefd gerecht, bij familie en vrienden. Ingrediënten: (4 personen) olijfolie 150 g aubergine, in blokjes 150 g rode ui, gesnipperd 150 g […]