Dit heerlijke vegetarische 6-gangen-diner, wat barst van de groenten, maakte ik voor mijn twee lieve vriendinnen uit Friesland. Je ziet wel, vegetarisch eten hoeft niet saai te zijn. Door alle gezelligheid is het kaneel-ijs qua foto niet echt uit de verf gekomen, trouwens is de presentatie van niet alle gerechten […]
Deze amuse is erg lekker en heb ik afgeleid van de nacho’s die je kunt bestellen op terras of restaurant, lekker als lichte lunch of snack. Gebruik niet teveel van de jalopeno-pepers. Check-check-dubbel-check in deze ;-)) nodig voor vier personen: voor de guacamole: 1 rijpe avocado (niet bruin van binnen) […]
Deze knolselderij-soep is heerlijk met de gremolata van peterselie, citroenrasp en knoflook als topping. Voor de soep voor 4 personen heb je nodig: 3 el olijfolie 1 sjalot gesnipperd 1 geperste teen knoflook 750 gram knolselderij (doe maar gewoon een hele knol) 5 takjes tijm geritst 3 tenen knoflook, gepeld […]
Deze groentenfritters zijn heel lekker en barsten van de goede spulletjes voor een mens, zoals veel groenten, kikkererwten en yoghurt. Je kunt de fritters in de ochtend al voorbereiden wat je veel tijd scheelt bij een etentje. nodig voor vier personen: 120 g uitgelekte en afgespoelde kikkererwten 1 klein eitje […]
Deze ijs-cake is jammer genoeg niet heel mooi uit de vorm gekomen. Dit komt doordat het plastic gerimpeld heeft gezeten. Dus nu zien jullie hoe het dus niet moet ;-)) Wanneer ik een beter exemplaar heb gemaakt wissel ik de foto. Maar hij is te lekker om er daarom vanaf […]
Deze taartjes van bladerdeeg met vergeten groenten en geitenkaas zijn zo ontzettend lekker, en ver van tevoren voor te bereiden. Je hoeft op moment suprème alleen nog maar het taartje te vullen met de geroosterde groenten, de geitenkaas erboven te verkruimelen en de geklopte eieren met crème fraîche erover te […]
Dit leuke kerstdiner met vis heb ik samengesteld met deels nieuwe recepten en deels al bestaande receptuur van mijn site. De stoofpeertjes met frambozensaus zijn heerlijk met de hangop met kaneel. De pastinaaksoep heeft een van de dames van ‘Smaak, geur en kleur’ ooit gemaakt en was zo ontzettend lekker, […]
Stoofpeertjes met rode port/ frambozensaus, en hangop met kaneel Dit dessert kun je helemaal van tevoren bereiden. Dit is een fantastisch dessert voor de kerstdagen, en met etentjes voor vrienden. De hangop maak je de dag van tevoren door deze vast te laten uithangen. De volgende ochtend kun je dan […]
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven
