persoonlijk

persoonlijk

Ontspullen..gaan voor een versimpeld leven

Ontspullen…Anouk was laatst bij DWDD en vertelde dat ze ging voor een versimpeld leven, zonder opsmuk en luxe. (ik was overigens nooit zo’n fan van haar vanwege haar rauwheid en botte manier van doen) Ze kiest voor een huis met een klein hypotheekje, met een minimum aan spullen om zo […]

persoonlijk

Dat gekaan buiten de deur zat er al vroeg in

Het lijkt soms wel alsof we hier een middellands zeeklimaat hebben. Wanneer manlief weer richting Friesland vertrekt maandagochtend 05.45 en het grootste gedeelte van Noord-Brabant nog op een oor ligt, zakt de temperatuur gestaag omlaag. Zo was hij vorige week enthousiast zonder jas, in zijn korte mouwen vertrokken, maar was […]

persoonlijk

Een culinaire wereldreis op top-niveau

Chef-kok Marten Verelst van restaurant de Kaserne in Den Bosch organiseerde een reünie met oud-collega’s die allemaal hebben gewerkt in de keuken van het Deense twee sterren-restaurant Noma te Kopenhagen, viervoudig nummer één in de World’s 50 Best Restaurants. Het restaurant ‘Noma’ in Kopenhagen heeft twaalf tafels. Reserveringen moeten weken tevoren worden gemaakt. Er […]

persoonlijk

Een gelukkiger mens worden

Voor mezelf ben ik er wel achter dat ik er gelukkiger van word nu ik dingen beter kan loslaten. Accepteren dat er mensen langzaam uit je leven verdwijnen waarmee je ooit gemeenschappelijke interesses deelde, die er nu niet meer zijn. Tegelijkertijd komen er weer nieuwe mensen in je leven waarmee […]

persoonlijk

De heerlijke Paastafel

Velen associëren Pasen vooral met paaseieren, de paashaas, en paasfestijnen die her en der worden georganiseerd om ons bezig te houden op paasmaandag. Pasen heeft zich duidelijk in de loop der tijd vermengd met een aantal heidense lentefeesten. De traditie van het paasei is waarschijnlijk afkomstig van de heidense overtuiging […]

persoonlijk

Kookboekrecensie ‘Koken met Kleur’

Wat zal ik zeggen, behalve dat ik helemaal lyrisch ben over het kookboek van Joke Boon ‘Koken met Kleur’. Mensen die mij kennen weten dat ik gék ben op kleur op mijn bord, en ik groenten en fruit liever een hoofdrol geef dan een bijrol. Het is dan ook een […]