Verrassing in glaasje van mango, Griekse yoghurt en munt

Een simpel maar erg lekker dessert wat smaakt naar een gebakje, met mango, Griekse volle yoghurt en veel munt.

nodig voor vier personen:
1 grote nét rijpe mango
8 amandelkoekjes
1 halve bos munt zonder steeltjes
2 schepjes suiker
4 dl Griekse volle yoghurt (10 % vet)

bereiding: schil de mango en snijd in stukjes. Verdeel de mango over vier mooie glaasjes. Stamp de koekjes grof in een vijzel en verdeel over de mango. Doe nu de munt samen met de suiker in de vijzel en wrijf tot de munt helemaal fijn is en er een groene homogene massa ontstaat. Doe de yoghurt in een kom, doe er de muntmassa bij en roer erdoor. Verdeel de yoghurt over de mango en garneer met wat munt.

Laat een bericht achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.