Een simpel maar erg lekker dessert wat smaakt naar een gebakje, met mango, Griekse volle yoghurt en veel munt.
nodig voor vier personen:
1 grote nét rijpe mango
8 amandelkoekjes
1 halve bos munt zonder steeltjes
2 schepjes suiker
4 dl Griekse volle yoghurt (10 % vet)
bereiding: schil de mango en snijd in stukjes. Verdeel de mango over vier mooie glaasjes. Stamp de koekjes grof in een vijzel en verdeel over de mango. Doe nu de munt samen met de suiker in de vijzel en wrijf tot de munt helemaal fijn is en er een groene homogene massa ontstaat. Doe de yoghurt in een kom, doe er de muntmassa bij en roer erdoor. Verdeel de yoghurt over de mango en garneer met wat munt.
Makkelijke recepten en heel lekker.
ik vond een heerlijk dessert om bij de koffieklets te geven of bij groot bezoek
Ik denk dat het dessert een verrassing moet zijn en geen verassing
dank je wel, hersteld hoor ;-))