Ravigottesaus, maar dan anders, ik maakte de saus met groene kruidenmosterd (van Maille) Griekse volle yoghurt met maar een eetlepel mayonaise . Heerlijk bij een lekkerbekje, kibbeling of ander krokant gebakken witvisje. Of bij een krokante vegetarische burger van bijvoorbeeld Valess, of lekkere frisse vulling in een gepofte aardappel. Kortom […]

Gisteren maakte ik deze zucchini-balls als onderdeel van de maaltijd met geroosterde aardappels met rozemarijn, tzatziki en bonen in tomatensaus. Sinds we thuis zijn hebben we alleen nog naar Grieks gegeten. Het is ook van dat Mediterrane weer, heerlijk heerlijk heerlijk !! Je kunt beter een ei en eidooier gebruiken […]

Maak eenvoudig je eigen vegetarische balletjes en burgers Veel mensen willen wat minder vaak vlees eten en vinden het niet altijd makkelijk een alternatief te bedenken. Men grijpt dan al snel naar een vegetarische schijf of -balletjes. Niks mis mee natuurlijk, maar zelf maken, mits niet teveel werk, is nog […]

Dit recept is door de verhuizing naar mijn nieuwe site niet meegegaan, omdat er een vraag over kwam van iemand die er naar op zoek was, ben ik mijn archief ingedoken. En voilâ gevonden ;-)) Het is een heerlijke salade bij Aziatische gerechten of bij bijvoorbeeld een Bbq. Nodig voor […]

Deze zoete aardappelrösti is erg lekker in combinatie met de koriander-room die heerlijk fris is door de limoen. Nodig voor 4 personen: 800 gram zoete aardappels 4 lente-uitjes 2 eieren 100 gram bloem 2 el zoete paprikapoeder versgemalen zout en peper 4 el crème fraiche 1 bosje koriander 1 el limoensap […]