bijgerechten

bijgerechten

Zucchini-balls met tzatziki

Gisteren maakte ik deze zucchini-balls als onderdeel van de maaltijd met geroosterde aardappels met rozemarijn, tzatziki en bonen in tomatensaus. Sinds we thuis zijn hebben we alleen nog naar Grieks gegeten. Het is ook van dat Mediterrane weer, heerlijk heerlijk heerlijk !! Je kunt beter een ei en eidooier gebruiken […]

bijgerechten

Zoete aardappelrösti met koriander-room

Deze zoete aardappelrösti is erg lekker in combinatie met de koriander-room die heerlijk fris is door de limoen. Nodig voor 4 personen: 800 gram zoete aardappels 4 lente-uitjes 2 eieren 100 gram bloem 2 el zoete paprikapoeder versgemalen zout en peper 4 el crème fraiche 1 bosje koriander 1 el limoensap […]

bijgerechten

Sperziebonensalade met tomaat

Een geweldige salade met hele eenvoudige ingrediënten: kraakverse sperziebonen, de lekkerste tomaten die je kunt vinden, wat extra vergine olijfolie en gemalen zeezout. Door de pure smaken van de groenten heeft deze salade niet meer nodig dan dat. Nodig voor 4 pers; 500 gram verse mooie sperziebonen 4 dieprode trostomaten […]