Deze zoete aardappelsoep van aspergebouillon, maakt ik van de kontjes en schillen van de asperges die we de dag erop zouden eten, en ik alvast geschild had. Het gaf de soep net iets extra’s. De soep was onderdeel van een driegangenmenu waarbij ik ratatouille met gehaktballetjes en penne als hoofdgerecht […]

Tom Kha Kai is een soep uit de Thaise keuken en betekent letterlijk vertaald ‘Kip galanga soep’ Je kunt er nog groenten aan toevoegen als Chinese kool, taugé, rode paprika, paksoi, extra paddestoelen. Wij aten deze soep als voorgerecht bij een vier gangen menu. En wat er over was hebben […]

Deze pompoensoep met kruidenroomkaas en salie is erg lekker !! En kun je zowel als lunch eten met een lekker knapperig broodje met kruidenroomkaas. Ik maakte de soep met flespompoen, maar je kunt er ook andere pompoen voor gebruiken of zoete aardappels. Je kunt de pompoen ook een half uur […]

Deze zoete aardappelsoep met bleekselderij is zalig met naanbrood die je lekker dik besmeerd met kruidenroomkaas ? Heerlijk verwarmend na een fikse winterwandeling. Kijk voor meer soepen eens hier Voor deze zoete aardappelsoep met bleekselderij heb je nodig: nodig voor 4 personen: 3 el olijfolie 800 g zoete aardappel in […]

We aten deze pompoensoep van geroosterde pompoen ? als hoofdgerecht met naanbrood. Ik vind dit tot nu toe de lekkerste pompoensoep. Heerlijk is dat roostersmaakje wat de pompoen aan de soep geeft. Als dessert bakte ik voor ieder twee volkoren pannenkoeken met gebakken appel en appelstroop. Ik heb nog meer […]

Deze witlofsoep met tijm is het resultaat van de gedachte ‘Oeh, is het alweer bijna tijd om na te denken over ‘wat te gaan eten met de kerst’? Dit jaar laat ik het wat kerstrecepten betreft een beetje afweten. En ach, er is al zoveel keus, en zoveel om uit […]