desserts / dranken

Warm rood fruit met crumble
desserts / dranken

Warm rood fruit met crumble

Dit dessert van warm rood fruit met crumble is heerlijk met een lekkere bol ijs. Ik maakte er een vegan versie van. Dit vegan vanille ijs is werkelijk heerlijk, en verkrijgbaar in meerdere supermarkten.Het heeft door de heerlijke zachte smaak mijn voorkeur boven gewoon vanille ijs. Wil je roomboter gebruiken […]

Ganache op koekkruim
desserts / dranken

Ganache op koekkruim

Deze simpele dessertjes van ganache op koekkruim, is echt in twee minuten klaar. De inspiratiebron hiervoor is het mooie programma ‘Binnenste Buiten’ De kok Ramon Brugman serveerde ganache als klein dessertje in een glaasje na een hoofdgerecht. Er is geen recept van geplaatst, maar hij vertelde hoe hij dit ongeveer […]

Pannenkoekjes met kwark en abrikozen uit Israël
desserts / dranken

Pannenkoekjes met kwark en abrikozen uit Israël

Deze pannenkoekjes met kwark en abrikozen uit Israël zijn heerlijk als dessert na een maaltijdsoep. Ik vond dit recept nog in een van mijn kookschriftjes van járen geleden. Ik geloof dat ik dit recept al zeker dertig jaar geleden heb op geschreven. Zo heb ik meerdere recepten weer herontdekt, zó […]

Griesmeelpudding van amandelmelk met sinaasappelsaus
desserts / dranken

Griesmeelpudding van amandelmelk met sinaasappelsaus

Deze heerlijke griesmeelpudding van amandelmelk met sinaasappelsaus is een vegan dessert. Hij viel erg goed in de smaak bij mijn Vegan vriendin, waarvoor ik heb maakte en diens man. De enige vervanging overigens is amandelmelk te nemen in plaats van melk. Eieren gingen sowieso al nooit door griesmeelpudding. Het is […]

Abrikozen met room en pistachenootjes
desserts / dranken

Abrikozen met room en pistachenootjes

Deze abrikozen met room en pistachenootjes zijn heerlijk door het oranjebloesemwater, wat het een heerlijke aromatische smaak én geur geeft. Ook is de combinatie van de geroosterde pistachenootjes met gekneusd korianderzaad subliem. Het is een van mijn favoriete desserts. Kijk voor meer desserts eens hier.  Voor deze heerlijke abrikozen met […]

Gestoofde kweeperen met koekkruiden
desserts / dranken

Gestoofde kweeperen met koekkruiden

Heel bijzonder en erg lekker zijn deze gestoofde kweeperen met koekkruiden en kaneel uit de oven. Je kunt het een dag van tevoren al maken, dus dat is wel fijn met de kerstdagen bijvoorbeeld. Kun je niet aan kweeperen komen? dan kun je ook stoofperen nemen, deze hoeven niet in […]

Worteltjestaart met sinaasappel
Cake & Gebak, desserts / dranken

Worteltjestaart met sinaasappel

Deze worteltjestaart met sinaasappel kreeg ik als dessert bij een heerlijk drie-gangenmenu bij mijn vriendin. Zij heeft het recept uit een wel heel bijzonder boekje: ‘Kijkje in de keuken van Zanddonk’ (Deze wijk is gelegen in de stad Waalwijk, Noord Brabant) en is in 2009 samengesteld en geschreven door bewoners […]