Deze vegan vanille-ijs met sinaasappelsaus is zo ontzettend lekker. En alhoewel we niet geheel vegan eten, vinden we dit ijs het lekkerste ijs ever. Het is heel zacht en romig van structuur, en de mensen die het tot nu toe bij ons hebben gegeten waren helemaal om, qua ijs. Het […]

Dit dessert van warm rood fruit met crumble is heerlijk met een lekkere bol ijs. Ik maakte er een vegan versie van. Dit vegan vanille ijs is werkelijk heerlijk, en verkrijgbaar in meerdere supermarkten.Het heeft door de heerlijke zachte smaak mijn voorkeur boven gewoon vanille ijs. Wil je roomboter gebruiken […]

Deze simpele dessertjes van ganache op koekkruim, is echt in twee minuten klaar. De inspiratiebron hiervoor is het mooie programma ‘Binnenste Buiten’ De kok Ramon Brugman serveerde ganache als klein dessertje in een glaasje na een hoofdgerecht. Er is geen recept van geplaatst, maar hij vertelde hoe hij dit ongeveer […]

Deze pannenkoekjes met kwark en abrikozen uit Israël zijn heerlijk als dessert na een maaltijdsoep. Ik vond dit recept nog in een van mijn kookschriftjes van járen geleden. Ik geloof dat ik dit recept al zeker dertig jaar geleden heb op geschreven. Zo heb ik meerdere recepten weer herontdekt, zó […]

Deze heerlijke griesmeelpudding van amandelmelk met sinaasappelsaus is een vegan dessert. Hij viel erg goed in de smaak bij mijn Vegan vriendin, waarvoor ik heb maakte en diens man. De enige vervanging overigens is amandelmelk te nemen in plaats van melk. Eieren gingen sowieso al nooit door griesmeelpudding. Het is […]

Deze abrikozen met room en pistachenootjes zijn heerlijk door het oranjebloesemwater, wat het een heerlijke aromatische smaak én geur geeft. Ook is de combinatie van de geroosterde pistachenootjes met gekneusd korianderzaad subliem. Het is een van mijn favoriete desserts. Kijk voor meer desserts eens hier.  Voor deze heerlijke abrikozen met […]

Heel bijzonder en erg lekker zijn deze gestoofde kweeperen met koekkruiden en kaneel uit de oven. Je kunt het een dag van tevoren al maken, dus dat is wel fijn met de kerstdagen bijvoorbeeld. Kun je niet aan kweeperen komen? dan kun je ook stoofperen nemen, deze hoeven niet in […]