Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

🎄Fazant met witlof, tijm en gekonfijte aardappels

Dit is een erg lekker kerstgerecht, die we hebben gemaakt bij de kookworkshop van meesterkok Wim Wolfs. De gekonfijte aardappels maak je door de aardappels in olijfolie te garen, erg lekker. Ik heb het voor jullie in een logische werkvolgorde gezet. nodig voor vier personen: 2 schoongemaakte fazanten saus: olijfolie […]

Hoofdgerecht

Hartige taart heel veel geroosterde groenten

Deze hartige taart barst bijna uit zijn voegen door de vele groenten, is fleurig om te zien, en een heerlijk gerecht. Waarmee je, met een salade erbij en een rood wijntje, verkeert in mediterrane oorden. Je kunt de groenten in schijfjes snijden en dan grillen in de grillpan alvorens in […]

bijgerechten, Hoofdgerecht, Lunch

Vegetarische aubergineburgers

Deze aubergine-burgers zijn afgeleid van deze aubergine-kroketten.Deze bak je dan gewoon in de koekenpan, en heb je de paneerlaag verder niet nodig. Ingrediënten, voor ca 4 personen: 3 middelgrote aubergines 140 gram bloemige aardappelen, gekookt, gepeld en met een vork grof geprak 1 klein ei 120 g feta 30 g […]