pasta

Spaghetti aglio e olio met courgette
Hoofdgerecht, pasta

Spaghetti aglio e olio met courgette

Deze Spaghetti aglio e olio met courgette is erg lekker met geraspte grana padano kaas of Parmezaan. Het is een echt budgetgerecht maar het is een van mijn favoriete pastagerechten. Je hebt bijna altijd wel spaghetti in huis, knoflook en olijfolie extra vergine, de verse kruiden die je er door […]

Italiaanse aubergine-rolletjes in tomatensaus
Hoofdgerecht, pasta

Italiaanse aubergine-rolletjes in tomatensaus

We aten deze Italiaanse aubergine-rolletjes in tomatensaus als voorgerecht. Maar is ook heel erg lekker als hoofdgerecht. Serveer er twee als voorgerecht, en drie per persoon wanneer je het als hoofdgerecht wilt eten. Serveer er dan een pasta naar keuze bij. Heerlijk bij een glas Chianti 🍷 Voor meer recepten […]

Zalm met champignon roomsaus en courgette
Hoofdgerecht, pasta

Zalm met champignon roomsaus en courgette

Deze zalm met champignon roomsaus en courgette is erg eenvoudig, en verrukkelijk gerecht. Wanneer je gasten krijgt, gooi je er, ook al ben je geen topkok hoge ogen mee. Bovendien is het niet erg kostbaar (de zalm bij de Lidl is heel goed, en scheelt bijna de helft met de […]

Spaghetti Bolognese
pasta

Spaghetti Bolognese

Dit familierecept stond niet eens op mijn site, en dat kan toch echt niet, omdat het ook een beetje een naslagwerk is voor mijn twee zoons, die er graag hun lievelingsgerechten als; lasagne, pilaf, rendang, goulash en monchoutaart op terug willen vinden. Die laatste twee recepten zullen dan ook binnenkort […]

Spaghetti gorgonzola met courgette
Hoofdgerecht, pasta

Spaghetti gorgonzola met courgette

Het verbaasde me eigenlijk dat deze spaghetti gorgonzola met courgette en paddestoelen, nog niet op de site stond, het is een van de eerste succesrecepten uit mijn “kookloopbaan”. Ik heb er min of meer manlief mee het hof gemaakt. Op mijn 21e en net zelfstandig wonend, kwam hij regelmatig bij […]