Ontbijt

Ontbijt

Bakbanaan met geroosterde noten en magere kwark met iets honing

Hebben jullie gisteren ook naar World’s best diet’ gekeken op NPO 3? In die landen waar mensen het meest onbewerkt eten, het minste rood vlees, regelmatig vis, vegetarisch en veel groenten zijn de mensen het gezondst, lijden minder aan obesitas, en hebben een hogere levensverwachting. Bewerkt eten is natuurlijk ook […]

Ontbijt

Pannenkoekjes van bakbanaan, koekkruiden en vers fruit

Ik zag ze liggen bij de Toko, bakbananen, trouwens de laatste tijd ook steeds vaker in de supermarkt, maar heb er eigenlijk nog nooit wat mee gedaan. Het grootste verschil zit hem in de smaak en structuur: een banaan is erg zoet en zacht, maar de bakbanaan juist zetmeelrijk en stevig. […]

Ontbijt

Mega-gezonde ontbijtgebakjes

Omdat er best wel enthousiast wordt gereageerd op mijn ontbijtgebakjes zal ik ze nu ook maar even officieel op de site zetten. Normaal gesproken gebruik ik er Griekse yoghurt voor (2% vet) maar die yoghurt is toch niet dik genoeg om gezellig op de bodem te blijven liggen. En de […]

Ontbijt

Overnightoats van passievrucht met kardemom en noten

Dit ontbijt is lekker en in een mum van tijd klaar s’ochtends. Je zet het een nachtje in de koelkast en hoeft er alleen nog maar de passievruchten boven uit te lepelen met wat honing. Wanneer je gezoete amandelmelk gebruikt is de honing niet nodig. nodig voor 1 persoon: 45 […]

Ontbijt

Mango-pannenkoekjes met kokos

Deze lekker frisse pannenkoekjes van havermout met mango is erg lekker op de vroege morgen met nog wat kokos erover met wat partjes mango en voilâ voor 2 personen: 90 g havermout 1/2 rijpe mango geschild 1 ei 1 tl koekkruiden 11/2 dl amandelmelk  2 el kokosolie met kokosaroma 1/4 […]