Deze heerlijk verwarmende pittige pompoensoep at ik bij een lieve vriendin van mij. Het is onderdeel van een heerlijk menu, bestaande uit deze pompoensoep, kipcurry met rijst, een een bijzonder dessert met een bijzonder verhaal. Er zijn vele varianten op pompoensoep, waar er verscheidene hier te vinden zijn. Er zijn […]

Alhoewel het voor erwtensoep (snert) natuurlijk niet persé 31 december hoeft te zijn, is het bij ons toch wel dé traditionele maaltijd de laatste dag van het jaar. Waarna er aangevallen wordt op de eveneens traditioneel geserveerde appelbeignets. Overigens hebben we er meestal al velen op, over de hele dag […]

Deze heerlijke pastinaaksoep werd gemaakt op man’s kookclub, en komt hier ook regelmatig op tafel. Het is een fantastisch soepje, de gremolata als topping voegt er een heerlijke smaak aan toe.

Het recept van de heerlijke Portugese soep die in Lissabon bij ieder restaurant, café en broodjeszaak te krijgen was, vaak voor nog geen twee euro, heb ik dankzij de dames van de Foodblog ‘de groene meisjes’, gevonden.
Zij hebben het recept uit het eerste vegetarische kookboek van ‘The Green Kitchen Travels’ wat ze hebben gerecenseerd.

We bevinden ons meteen in lente-achtige sferen met deze rode bieten-gazpacho. Het leuke van deze soep is dat je het zowel als gazpacho kunt eten, maar ook warm kunt serveren Hierbij komt het roze flensje uit het prachtige kookboek ‘Koken met kleur’ van Joke Boon voor de bietengazpacho: 1/2 el […]