Eetdagboek van gisteren: aangezien we ontbeten in het huisje van manlief, was er alleen voorhanden wat ik had meegenomen van de supermarkt. Dat waren mueslibollen voor manlief, een speltbroodje voor mij, avocado, humus en een hardgekookt eitje van huis. Ontbijt: een speltbroodje met humus, avocado, kaas en een eitje. Het […]

Een eerlijk dagmenu, een week lang, gewoon wat deze vrouw van 51 zoal eet. Meestal verantwoord, soms wat minder, zoals gisteren. Ik ben niet een melkdrinker, maar wel een échte kaasliefhebber (vooral Franse kaasjes, feta, mozzarella en Italiaanse kaas vind ik erg lekker)  Griekse-en biogarde-yoghurt vind ik ook wel lekker, maar […]

Vanavond begin ik met mijn ’30 minuten vegetarisch Challenge’ met Rose Elliot, morgen ga ik haar koekjes bakken en vanavond haar pappardelle met cantharellen en oesterzwammen maken. Maar eerst hebben jullie nog twee dagmenu’s van mij tegoed, dagmenu 57 en 58. Dagmenu 57: Ontbijt: boekweitpannenkoek van 35 gram boekweitmeel, 1 […]

Maandag was ‘Roze Maandag’ en ben begonnen met: ontbijt van overnightoats van 50 gram havermout met 35 gram gemengde noten met 3 dadels, nacht geweekt in water uit laten lekken en gepureerd met staafmixer, met blauwe bessen en aardbeien Lunch was op de Tilburgse kermis, een stokbroodje met gerookte zalm […]

Vrijdag, de verjaardag van mijn moeder, heb ik mijn ontbijt daar wat op aangepast door minder havermout (20 gram) op een grote banaan te nemen, deze samen met een ei te pureren en om en om te bakken. Dit samen met veel aardbeien. Als lunch een lekker groot stuk rabarbertaart, […]

Vandaag ga ik naar mijn moeder, ze wordt vandaag 84 jaar, omdat ze mijn rabarbertaart zo lekker vindt heb ik er gisteravond even een voor haar gebakken voor bij de koffie. Vanavond neemt ze ons lekker mee uit eten en we zullen vandaag wel weer heerlijk verwend worden met lekkere […]

Wat was het heet gisteren hè? Maar wel fijn dat we eindelijk mooi weer hebben? Echt een dag voor frisse gerechten en  koele dranken, waterijsjes en om je rustig te houden. Ik ben de dag goed doorgekomen met: uiteraard de hele dag: water water water Ontbijt:’chocolademug’ van 1 ei en […]

Met het hete weer van gisteren hadden we wederom zin in een frisse pasta. We houden niet zo van Bbq-en, het is altijd een heel gedoe vinden wij, bovendien zijn wij niet van die vleeseters, gelukkig kun je met groenten hele leuke dingen doen voor op de Bbq  Waarschijnlijk komen we […]