Dagelijks wandel ik een half uur stevig door, ik heb een hekel aan sporten in de sportschool, en voor je gezondheid is minstens een half uur stevig door wandelen of fietsen in de buitenlucht helemaal goed en makkelijker vol te houden. Aangezien ik me superfit en goed voel, en mijn […]

Genieten van gezond en heerlijk eten, het is mijn lust en mijn leven, manlief zegt weleens, volgens mij denk jij iedere seconde van de dag aan eten, en dat is waar. Ik denk altijd aan eten, aan recepten, aan wat ik ga maken voor ontbijt, lunch en avondeten. Het eten […]

De spinaziestamppot met gehaktballetjes en gepocheerd eitje is verschoven naar vandaag. We hadden meer zin in haloumi/ courgettebeignets en parelcouscous à la Caponata, die erg lekker was in combinatie met de gele rozijnen, feta en basilicum. Mijn eetdagboek van gisteren bestond uit: Ontbijt: ik heb de kokosyoghurt ontdekt (AH), een […]

De vegetarische moussaka die ik gisteren zou maken werd een speedy moussaka welke maar 10 minuten in beslag nam. We hebben gisteren een nieuwe auto gekocht en waren pas om 19.00 thuis. We reden langs een frietkraam, maar ik had in de auto al bedacht dat een snelle moussaka een […]

Mijn eetdagboek van gisteren bestond uit: Ontbijt: een granola uit de pan van 50 gram boekweitvlokken, 1/2 el honing, 35 gram gemengde noten gehakt gebakken in een tl kokosolie in een anti-aanbakpan. Hierbij een peer in stukjes en een flinke el volle Griekse yoghurt met kaneel Tussendoor: water Lunch: twee […]

Mijn eetdagboek van gisteren schrijf ik terwijl manlief bezig is met een viergangen-menu voor een romantisch diner voor twee. De hele middag bezig in de keuken, hij vind het leuk en het maakt zijn hoofd lekker leeg. Van mij mag hij, ik vind het geweldig leuk en het betekent weer […]

Het was er echt weer voor om een cake te bakken, ik maakte hem met onder andere pistachenoten, amandelmeel limoen. Ontbijt: havermout-pannenkoekjes van 35 gram havermout geprakt met eitje in ring bakken in olijfolie om en om. Met yoghurt honing en kaneel Tussendoor: water met kanzi-appel Lunch: pompoenpitten-broodje (ah) met […]

Weer eens een inkijkje in mijn dagelijks menu, ik ben de dag begonnen met: ontbijt: van havermout en gebakken banaan, hiervoor had ik 50 gram havermout een avond van tevoren aangevuld met een kopje water, dit een nacht afgedekt op het aanrecht laten staan en er de volgende ochtend een […]