Nieuwste recepten

Vegan vanille-ijs met sinaasappelsaus

Vegan vanille-ijs met sinaasappelsaus

Deze vegan vanille-ijs met sinaasappelsaus is zo ontzettend lekker. En alhoewel we niet geheel vegan eten, vinden we dit ijs het lekkerste ijs ever. Het is heel zacht en romig van structuur, en de mensen die het tot nu toe bij ons hebben gegeten waren helemaal om, qua ijs. Het […]

Risotto met blond bier, tijgergarnalen en witte asperges

Manlief kookte zaterdag voor mij, en maakte deze heerlijke risotto met blond bier en tijgergarnalen, het bier geeft aan de risotto een heerlijk zoetig smaakje. Dit recept is een tussengerecht. Wil je het als hoofdgerecht eten, laat dan de hoeveelheid tijgergarnalen gelijk en verdubbel de rest van de ingrediënten nodig […]

Asperge visschoteltje met krieltjes

Asperge visschoteltje met krieltjes

Vandaag maakte een asperge visschoteltje met krieltjes, heel erg lekker, en een variant op het vispotje. Voor deze schotel gebruik ik meer asperges in verhouding tot de krieltjes. De kaas is zo je ziet niet helemaal gesmolten, dat komt omdat het een stuk van de 30 + belegen kaas is […]

Indiase curry met vis en prei

Indiase curry met vis en prei

Deze Indiase curry met vis en prei is geweldig lekker en snel klaar. Erg lekker met gekookte wortelen omgeschud met wat boter. Curry is een gerecht welke zich in de loop der eeuwen over grote gedeelten van Azië heeft verspreid. Kijk voor meer recepten met curry eens hier. Voor deze […]

Witlofschotel met gerookte kip in kaassaus

Witlofschotel met gerookte kip in kaassaus

Deze witlofschotel met gerookte kip in kaassaus is heerlijk en echt comfortfood met koelere dagen. Heel lekker met een romige laag aardappelpuree met daarop een krokante laag in de vorm van beschuitkruim, geraspte kaas en flinters boter. Het thuisfront is ook erg te spreken over deze heerlijke witlofschotel met gerookte […]

Tom Kha Kai

Tom Kha Kai

Tom Kha Kai is een soep uit de Thaise keuken en betekent letterlijk vertaald ‘Kip galanga soep’ Je kunt er nog groenten aan toevoegen als Chinese kool, taugé, rode paprika, paksoi, extra paddestoelen. Wij aten deze soep als voorgerecht bij een vier gangen menu. En wat er over was hebben […]

Spaghetti aglio e olio met courgette

Spaghetti aglio e olio met courgette

Deze Spaghetti aglio e olio met courgette is erg lekker met geraspte grana padano kaas of Parmezaan. Het is een echt budgetgerecht maar het is een van mijn favoriete pastagerechten. Je hebt bijna altijd wel spaghetti in huis, knoflook en olijfolie extra vergine, de verse kruiden die je er door […]

Portobello met Blue d’Auvergne en parelcouscous

Portobello met Blue d’Auvergne en parelcouscous

Deze Portobello met Blue d’Auvergne en parelcouscous aten wij met geroosterde pompoen met verse rozemarijn en tijm uit de oven. Het is een echt budgetgerecht, en erg lekker. Bij de AH hebben ze altijd stukjes blauwe kaas liggen van om en nabij de 85 gram. Precies goed voor twee personen. […]