hedwigsrecepten.nl

Nieuwste recepten

Eendenborst met eenvoudige sinaasappelsaus

Deze eendenborst met eenvoudige sinaasappelsaus is, de titel zegt het al, eenvoudig te bereiden. Zo willen we het hebben met kerst🎄 Uitgerekend de periode waarin we geacht worden even flink de armen uit de mouwen te steken, willen we eigenlijk liever in alle rust en ontspannen spelletjes kunnen doen en […]

Lees meer

Zalm in bieslook-roomsaus

Deze zalm in bieslook-roomsaus serveerde ik met parelcouscous en gekookte venkel Een heel lekkere combinatie, welke ook niet zou misstaan bij feestelijke etentjes zoals bijvoorbeeld met kerst 🎄 De parelcouscous haal ik altijd bij de Oosterse winkel, maar is ook te koop in de supermarkt. Kook de parelcouscous niet langer […]

Lees meer

Mexicaanse kip met tomatenrijst

Deze Mexicaanse kip met tomatenrijst is toch wel de lekkerste versie tot nu toe.  Deze is hoe ik het de laatste tijd doe, het scheelt een hoop tijd, en is evengoed erg lekker. De tomatenrijst wordt ook op een heel simpele manier bereid maar is súper. Gerookte paprikapoeder is een […]

Lees meer

Verse tomatensoep

Wij aten deze verse tomatensoep onder andere van kleine trostomaten en een halve koolrabi die ik nog had liggen. Tevens stond er nog een schaaltje verse gekookte volkoren pasta die over was van gisteren. Bij mij gaat er nooit iets weg, en als het toch moet, dan met pijn in […]

Lees meer

Pilaf

Al jaren een van de lievelingsgerechten van mijn zoons en manlief. Heeft al meerdere malen op de site gestaan, en nu plaats ik hem op mijn blog, hij is nogal geliefd ? Hij moest zoals het hoort met varkensvlees van mijn mannen, dat deed ik braaf, maar ben geen voorstander […]

Lees meer

Italiaanse aubergine-rolletjes in tomatensaus

We aten deze Italiaanse aubergine-rolletjes in tomatensaus als voorgerecht. Maar is ook heel erg lekker als hoofdgerecht. Serveer er twee als voorgerecht, en drie per persoon wanneer je het als hoofdgerecht wilt eten. Serveer er dan een pasta naar keuze bij. Heerlijk bij een glas Chianti 🍷 Voor meer recepten […]

Lees meer

Kip met blue d’auvergne roomsaus en geroosterde pompoen

Dit overheerlijke gerecht, kip met blue d’auvergne-roomsaus en geroosterde pompoen is een sublieme combinatie. Ik combineerde de zoetige pompoen, geroosterd met rozemarijn en tijm, met het ziltig pittige van de blue d’auvergne in de roomsaus. Voor de kip gebruikte ik kippendijen, dat vind ik toch wel het lekkerste gedeelte van […]

Lees meer

Gegrilde aubergine met sesamsaus en couscous

Ik maakte gegrilde aubergine met sesamsaus en couscous, en deed lekker veel roergebakken groenten door de couscous. Bleekselderij, wortel, knoflook en ui, deze combinatie is onderdeel van soffrito (een lekkere Toscaanse basis voor diverse stoofschotels) Ook doet deze combinatie het in dit gerecht ook erg goed, al heb ik de […]

Lees meer