Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
Rode kool met appel, zoals mijn moeder dat vroeger maakte, die was altijd zo lekker. Rode kool moet altijd lang opstaan, daar krijg je heerlijk zachte kool van. De frambozenjam is iets wat ik er zelf bij bedacht heb, maar geeft de rode kool een heerlijke smaak. We aten er […]
Deze spaghetti met knoflookgarnalen en venkel maakte ik voor mijzelf, en het is een blijvertje gebleken. Ontzettend lekker en boordevol groenten, doordat je een hele knol venkel per persoon gebruikt. Wanneer ik alleen thuis eet dan zorg ik er altijd voor dat ik net zo lekker eet als wanneer ik […]
Deze haloumi pakketjes hebben wel wat van de Griekse Saganaki, alleen bak je deze pakketjes in de oven, gebruik je geen honing, en in plaats van feta gebruik je haloumi. Ik heb meerdere varianten van dit gerecht gemaakt, het is een makkelijk en succesvol gerecht onder de vega liefhebbers. Je […]
Deze romige pasta met gerookte zalm is op een na de lekkerste pasta die ik ooit heb gegeten. De winnaar is voor mij nog steeds deze pasta met pittige chorizo en geroosterde aubergine met tomatensaus. Erg simpel te maken ook, beide recepten. Voor deze romige pasta met gerookte zalm heb […]
Deze vegan pastei met jackfruit is zalig, en alhoewel ik zowel vlees, vis, vega of vegan eet vind ik vegan, mits goed bereid vaak niet van vega te onderscheiden. Ik begrijp eigenlijk niet zo goed waarom mensen er vaak zo’n argwanende blik bij trekken. Ik maak regelmatig mee dat vlees/ […]
Deze Mexicaanse kip met tomatenrijst is toch wel de lekkerste versie tot nu toe. Deze is hoe ik het de laatste tijd doe, het scheelt een hoop tijd, en is evengoed erg lekker. De tomatenrijst wordt ook op een heel simpele manier bereid maar is súper. Gerookte paprikapoeder is een […]
Deze zeewolf met tomaat brunoise en parelcouscous aten we bij De Emma molen in Nieuwkuijk. Doordat het gerecht zo puur en simpel is is dit recept erg makkelijk om thuis ook te maken. Voor meer recepten met parelcouscous kun je hier een kijkje nemen. Voor deze zeewolf met tomaat brunoise […]
Deze ovenschotel met zalm met kruidenroomkaas en kruidenkorst is een succesnummer, dat weet ik nu al. Ik had eigenlijk pasta met zalm in het hoofd met groene asperges uit de diepvries met kruidenroomsaus. Helaas waren groene diepvriesasperges in geen enkele supermarkt meer verkrijgbaar. Toen maar venkel meegenomen, een seizoensproduct in […]
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven