Nieuwste recepten

🎄Romige knolselderij-soep met gremolata

Deze knolselderij-soep is heerlijk met de gremolata van peterselie, citroenrasp en knoflook als topping. Voor de soep voor 4 personen heb je nodig: 3 el olijfolie 1 sjalot gesnipperd 1 geperste teen knoflook 750 gram knolselderij (doe maar gewoon een hele knol) 5 takjes tijm geritst 3 tenen knoflook, gepeld […]

🎄Groenten-fritters met Griekse kruiden-yoghurt

Deze groentenfritters zijn heel lekker en barsten van de goede spulletjes voor een mens, zoals veel groenten, kikkererwten en yoghurt. Je kunt de fritters in de ochtend al voorbereiden wat je veel tijd scheelt bij een etentje. nodig voor vier personen: 120 g uitgelekte en afgespoelde kikkererwten 1 klein eitje […]

🎄Hartige taartjes met kruidige vergeten groenten en geitenkaas

Deze taartjes van bladerdeeg met vergeten groenten en geitenkaas zijn zo ontzettend lekker, en ver van tevoren voor te bereiden. Je hoeft op moment suprème alleen nog maar het taartje te vullen met de geroosterde groenten, de geitenkaas erboven te verkruimelen en de geklopte eieren met crème fraîche erover te […]

🎄Kerstmenu 2018 met vis

Dit leuke kerstdiner met vis heb ik samengesteld met deels nieuwe recepten en deels al bestaande receptuur van mijn site. De stoofpeertjes met frambozensaus zijn heerlijk met de hangop met kaneel. De pastinaaksoep heeft een van de dames van ‘Smaak, geur en kleur’ ooit gemaakt en was zo ontzettend lekker, […]

🎄Stoofpeertjes met frambozensaus en hangop met kaneel

Stoofpeertjes met rode port/ frambozensaus, en hangop met kaneel Dit dessert kun je helemaal van tevoren bereiden. Dit is een fantastisch dessert voor de kerstdagen, en met etentjes voor vrienden. De hangop maak je de dag van tevoren door deze vast te laten uithangen. De volgende ochtend kun je dan […]

🎄Kerstmenu 2018 ‘Stijlvol Mediterraans’

Auberginepuree met brunoise van geroosterde rode paprika, tomaat en burrata  Griekse tomatensoep van geroosterde tomaten met Griekse witte bonen en oregano Spinaziecrêpes in Griekse stijl met gegrilde aubergine, courgette en gebakken tomaat met rode pesto Galaktoboureko