Nieuwste recepten

Sushi lunch

Deze lunch van sushi is lekker snel te maken, want je hoeft er geen rolletjes van te maken, wat altijd de grootste tijdrover is met sushi. Je doet bij dit recept gewoon alles bij elkaar op een bord en laat iedereen naar believen pakken. Lekker simpel dus, Nodig voor 2 […]

Ananastaartje met magere kwark, honing en kaneel

Het ananasgebakje op basis van havermeel (havermout in hakmolentje vermalen tot meel) als ontbijt was superlekker en vooor herhaling vatbaar. Ik deed er nog wat magere kwark op met wat kaneel en honing. Je kookt de ananas eerst even een minuut in kokend water om het enzym bromelaïne stuk te […]

Quinoa met blauwe bessen, witte druiven en pecannoten

Quinoa is ook heerlijk om bij het ontbijt te eten. Heerlijk met witte druiven en blauwe bessen, een handje noten erdoor en klaar ben je !! Quinoa barst van de goede voedingsstoffen en eiwitten, quinoa is daarom erg populair onder vegetariërs en veganisten door de vele eiwitten die het bevat. […]

Pancakes met schapenyoghurt en pareltjes van aalbessen

Met een bak vol witte aalbessen in de koelkast moet je even wat verzinnen. Aangezien wij niet zo van die taart-eters en jamliefhebbers zijn verwerk ik ze graag op een andere manier. Trouwens, zo van het steeltje ritsen en opsnoepen is ook lekker, want ze zijn best wel wat zoetig. […]

Banaan/ courgette-muffins met peer, kaneel en gele rozijnen

Helemaal in de muffinsfeer  van deze week heb ik deze gezonde versie gemaakt, courgette-muffins met gele rozijnen en peer. Je kunt ook in plaats van courgette wortel nemen Je kunt ze het beste een avond van tevoren bakken, dan laat je ze afkoelen op het aanrecht. De volgende dag zijn […]

Pap van Teff met banaan en kaneel

Dit is op het moment mijn lievelingsontbijt, pap van Teff, een heerlijk glutenvrij meergranenontbijt van Zonnatura . Deze pap is gemaakt van de grassoort teff en een bron aan vezels.  Je kunt soms kleine zwarte graankorrels terugvinden. Deze zwarte graankorrels is zwarte amarant en is ook een glutenvrije graansoort. De […]