Een heerlijk en gezond ontbijt geeft je energie voor de rest van de dag, deze quinoa gekookt in amandelmelk is heerlijk in combinatie met de licht gekarameliseerde pecannoten en mango. Door de vele eiwitten in de quinoa en noten blijf je lange tijd lekker verzadigd, én je hebt meteen je […]

Altijd leuk om weer eens iets anders met havermout te doen, en een chocolade-ontbijt is altijd lekker natuurlijk, en nog gezond ook. Dit ontbijt van Jamie Olivier viel hier goed in de smaak. De enige ‘maar’ in dit gerecht is dat Jamie hiervoor een blikje kokoswater gebruikt, deze zit vol […]

Ik heb vanmorgen dit fantastische ontbijt gemaakt. Heel snel klaar, en lekker krokant wanneer het is afgekoeld. Wat wel een voordeel is van het bakken van granola in de oven, is dat de granola wat mooier gaat klonteren, waardoor je een lekkerder crunchy bite hebt. Maar dit is ook heerlijk en […]

Pancakes met een beslag van boekweitmeel karnemelk en mango, dat maakt deze kleine pannenkoekjes heerlijk friszuur van smaak. Lekker met blauwe bessen uit de vriezer. Mijn zoon en ik aten ieder vier op. Je hebt nodig voor 3 personen (zo’n 12 stuks) 70 gram boekweitmeel 1 ei 1/4 mango in […]

Wentelteefjes, ik vond ze in mijn jeugd al heel lekker, mijn moeder maakte ze vroeger van oud brood, of broodschoteltje met vanillevla en appelmoes, dat was ook heerlijk. Als ontbijt heb ik wentelteefjes gemaakt van Liefde & Passie-rogge-krentenbrood van AH Nodig voor 2 personen: Drie dikke sneden Liefde & Passie-rogge-krentenbrood […]

Dit is een echt weekendontbijt, want dit ontbijt kun je niet een dag van tevoren maken, vanwege het verkleuren van de appel. Wel kun je er in dat geval voor kiezen de appel te vervangen door mango, omdat deze niet verkleurd. Je hebt nodig voor 1 persoon: 1 goudrenet of 1/2 […]

Geitenyoghurt schijnt lichter verteerbaar dan gewone yoghurt, ik at er zelfgemaakte granola bij Recept: Geitenyoghurt met granola en blokjes gebakken peer Nodig voor 1 persoon: 11/2 tot 2 dl geitenyoghurt 4 lepels granola 1 rijpe peer geschild en in stukjes in 1 tl kokosolie iets bruin gebakken Bereiding: Verdeel wat yoghurt in […]

Granola is erg lekker om als ontbijt te eten met yoghurt en fruit, heel simpel te maken en hoewel je de  hoeveelheden in het recept kunt volgen, kun je het ook gewoon op gevoel doen. Dit is voor een grote bak vol. Genoeg voor twee personen voor een hele week, ook een […]