Je maakt deze wentelteefjes van muesli-bol met dadelstroop van wat ouder geworden mueslibollen. Ik serveerde er verse vijgen en magere kwark bij. Heerlijk als ontbijt,  Ik at het vanmorgen als godenmaal met magere kwark, heerlijk in combinatie met de dadelstroop, maar met honing kan natuurlijk ook. Je kunt hiervoor bijvoorbeeld […]

Hoe krijg je over de dag verdeeld lekker veel groenten en fruit binnen? Je start de dag gewoon vast met deze frisse flens met munt, en vulling van vers fruit, kwark en amandelen.
De vulling bestaat uit mousse van banaan, magere kwark, een zespri-kiwi en gehakte amandelen. Een erg lekker en fris gerecht.
Handig is om het beslag voor twee keer te maken, je kunt het twee dagen in de koelkast bewaren.

Deze heerlijke pannenkoek van havermout en pruimencompote at ik met Griekse yoghurt. zou ik in eerste instantie maken van volkorenmeel. Je kunt de havermout heel goed vervangen door volkorenmeel of -bloem. Pruimen zijn steenvruchten met zacht vruchtvlees, zoals kersen of abrikozen dat ook zijn. Pruimen zijn rijp in de nazomer. […]

Gisteravond keek ik al uit naar deze “Sachertorte” in een glaasje, welke smaakt naar een chocoladetaartje. Ik maakte overnightoats met amandelmelk, havermout, banaan, cacao en amandelen. Erop en tussen kwamen kersen. Kijk voor meerdere lekkere ontbijtjes hier. nodig voor een persoon: voor de overnightoats: 25 g havermout 1/2 el cacao 25 […]

Het is de tijd voor de verse abrikozen, ze zijn heerlijk !!Vooral geroosterd, 10 minuutjes doorgesneden met wat rietsuiker er over onder de ovengrill. Zonder suiker zijn ze best wel aan de zure kant vind ik. Heerlijk is deze havermout met wortel. Deze gaar je samen met de havermout in […]

Als dit geen feestelijk ontbijt is.. Gistereravond bedacht ik me een recept wat ik ooit als dessert had gemaakt, hierop maakte ik een variant met pancakes van speltmeel gevuld met deze “chocoladepasta” Heerlijk snoepen van een chocoladepasta die ook nog goed voor een mens is, mijn dag is goed begonnen. […]

Je kunt met pompoen heerlijke pannenkoekjes maken, ik maak ze heel af en toe voor het ontbijt. Toevallig hebben we vandaag net zo’n stukje over. Wel handig om dan de pompoen vast voor te koken de avond te voren. Scheelt je een hoop tijd. Je hebt nodig voor 2 personen […]

Griekse yoghurt met siroop van mango, en heerlijke frisse topping van blauwe bessen, amandelschaafsel en walnoten. nodig voor twee personen: Griekse yoghurt 10 % of 2 % of 0% vet 1/4 mango gepureerd met verse sinaasappelsap van 1/2 sinaasappel handje blauwe bessen verse aardbeien wat amandelschaafsel en walnoten Doe de […]