Deze muffins van zoete aardappel, wortel en appel zijn heerlijk ! Ik werd op een nacht wakker en kon niet meer in slaap komen, dit gebeurt wel vaker en dan borrelt er van alles op in mijn hoofd. Zo ontstond dit recept, ik ging er veertig minuten eerder voor uit […]

Heerlijk om te ontbijten met dit havermout-pompoenschoteltje, wat je al helemaal klaar kunt zetten de avond van tevoren. Dan hoeft het de volgende ochtend alleen nog maar 20 minuten de oven ingeschoven te worden. 

Ik maakte havermout met kaki en vers gebrande noten. Havermout leent zich door zijn neutrale smaak voor veel smaakcombinaties, en bijna alle fruitsoorten smaken er lekker bij. Al moet ik zeggen dat ik niet zo heel dol ben op de combinatie met gewone kiwi. Dan gaat mijn voorkeur toch wel […]

Deze pancakes van kaki met dadel stroop zijn heerlijk fris/ zoet door de combinatie van karnemelk met de heel zoete kaki-vrucht. De kaki wordt veel in de Aziatische keuken gebruikt, veelal in de vorm van chutney. Zo goed als iedere vitamine en mineraal is terug te vinden is in de kaki-vrucht. Met andere […]

Ik had er ineens zin in, dit ontbijt van ricotta/banaan pannenkoekjes met verse gember. Tevens ging er een appeltje door de topping. Verse gember is een specerij die we gebruiken voor om gerechten en dranken een iets bittere frisse smaak te geven, en is de wortel van de gemberplant. De […]

Ouderwetse warme havermoutpap, wat een traktatie is dat toch, vooral met koekkruiden, tuttifrutti en honing.
Dit ontbijt van warme havermoutpap met koekkruiden en tuttifrutti is heerlijk verwarmend om de dag mee te beginnen in herfst en winter.

Als ontbijt at ik deze havermoutpap met zoete aardappel en kaneel. Vaak verzin ik de avond ervoor al wat ik graag de volgende dag als ontbijt wil. De zoete aardappel kook je geraspt mee met de havermout, waardoor deze mee gaart. Heerlijk in de koude jaargetijden van het jaar omdat het zo’n verwarmend gerecht is.