Ontbijt

Ontbijt

Muffins van zoete aardappel, wortel en appel

Deze muffins zijn heerlijk en gemaakt van onder andere zoete aardappel en wortel. Ik werd vannacht wakker en kon niet meer in slaap komen, dit gebeurt wel vaker en dan borrelt er van alles op in mijn hoofd. Zo ontstond dit recept, ik ging er veertig minuten eerder voor uit […]

Ontbijt

Ananastaartje met magere kwark, honing en kaneel

Het ananasgebakje op basis van havermeel (havermout in hakmolentje vermalen tot meel) als ontbijt was superlekker en vooor herhaling vatbaar. Ik deed er nog wat magere kwark op met wat kaneel en honing. Je kookt de ananas eerst even een minuut in kokend water om het enzym bromelaïne stuk te […]

Ontbijt

Quinoa met blauwe bessen, witte druiven en pecannoten

Quinoa is ook heerlijk om bij het ontbijt te eten. Heerlijk met witte druiven en blauwe bessen, een handje noten erdoor en klaar ben je !! Quinoa barst van de goede voedingsstoffen en eiwitten, quinoa is daarom erg populair onder vegetariërs en veganisten door de vele eiwitten die het bevat. […]

Ontbijt

Pancakes met schapenyoghurt en pareltjes van aalbessen

Met een bak vol witte aalbessen in de koelkast moet je even wat verzinnen. Aangezien wij niet zo van die taart-eters en jamliefhebbers zijn verwerk ik ze graag op een andere manier. Trouwens, zo van het steeltje ritsen en opsnoepen is ook lekker, want ze zijn best wel wat zoetig. […]