Rijst/noodles/couscous

Tomatenrisotto met geroosterde groenten en burrata 2e versie
Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Tomatenrisotto met burrata

Deze tomatenrisotto met  burrata  is een heerlijk gerecht boordevol geroosterde groenten. Ook gaat er roergebakken spinazie door. Deze tomatenrisotto is een variant op dit recept. Voor deze tomatenrisotto met burrata heb je nodig: voor twee tot drie personen: voor de geroosterde groenten: 2 oranje paprika’s in grove stukken 2 rode […]

Kipcurry met groenten
Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Kipcurry met groenten

Deze kipcurry met groenten maakte mijn vriendin als onderdeel van een drie-gangen-menu. We begonnen met een pittige pompoensoep, als hoofdgerecht serveerde ze deze kipcurry met groenten, en als dessert worteltjestaart met koffie. Voor deze curry kun je rustig andere groenten gebruiken die je voor handen Hebt. Wil je graag de […]

Thaise mihoen met garnalen en mango
Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Thaise mihoen met garnalen en mango

Deze Thaise mihoen met garnalen en mango bevat een hele zwik aan groenten, en is heerlijk in combinatie met de pittige dressing. Mihoen is een dunne Chinese noedel gemaakt van rijstbloem en wordt ook wel bihoen of rijstvermicelli genoemd. Bovendien is mihoen erg licht verteerbaar, wat het tot een ideaal […]