Ik maakte pittige oesterzwammen met pindasaus. Het vlezige van de oesterzwammen maakt dat gerechten altijd een heerlijke bite hebben en waardoor je het vlees niet mist. Je kunt er nog wat gehakte ongezouten pinda’s over deze pittige oesterzwammen met pindasaus en sobanoodles doen voor een extra bite. Meer recepten met […]

Deze heerlijke stoofschotel van gehaktballetjes met spinazie in tomatensaus zit bomvol mediterrane groenten, en is heel geschikt om ook voor grote gezelschappen te maken. Je roostert de groenten in de oven, en maakt de gehaktballetjes met tomatensaus en spinazie in een braadpan. Neem kant en klare biologische rundergehaktballetjes, zelfgemaakte vegetarische […]

Deze snelle kip piripiri is een variant op dit recept. De nasi goreng kuning smaakte er heerlijk bij. We hadden die middag een heerlijke lange wandeling achter de rug in het prachtige natuurgebied wat Drunen rijk is. s’Middags had ik voor ons als lunch verse tzatziki gemaakt, een Griekse salade, en […]

Ik maakte deze kip Tikka Masala â la Tessa. Ik volgde Tessa al een tijdje op haar foodblog ‘I am cooking with love’ . Begin maart las ik op de foodbloggers-blog die ik samen met andere medebloggers volg, dat Tessa onlangs is overleden. Ze was ongeneeslijk ziek. Marina van de blog Marina’s […]

Deze pittige kip kwam ik tegen in een van mijn oude kookschriftjes welke ik weer eens doorbladerde sinds lang geleden. Het is een recept van mijn zus. Deze schriftjes zijn overigens meer dan dertig jaar oud, en bevatten ook veel vegetarische recepten. Ik schreef veel recepten over uit vegetarische kookboeken […]

Ik maakte deze curry met zoete aardappel en krokante tofu in het kader van ‘we eten weer eens wat minder koolhydraten’ In deze curry ging veel groenten en erbij kwam minder rijst. Curry is een fijn en veelzijdig product. Je kunt er alle kanten mee op. Ideaal wanneer je een groente-overschot hebt. […]