Rijst/noodles/couscous

Pittige oesterzwammen met pindasaus en sobanoodles
Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Pittige oesterzwammen met pindasaus

Ik maakte pittige oesterzwammen met pindasaus. Het vlezige van de oesterzwammen maakt dat gerechten altijd een heerlijke bite hebben en waardoor je het vlees niet mist. Je kunt er nog wat gehakte ongezouten pinda’s over deze pittige oesterzwammen met pindasaus en sobanoodles doen voor een extra bite. Meer recepten met […]

Gehaktballetjes met spinazie in tomatensaus
Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Gehaktballetjes met spinazie in tomatensaus

Deze heerlijke stoofschotel van gehaktballetjes met spinazie in tomatensaus zit bomvol mediterrane groenten, en is heel geschikt om ook voor grote gezelschappen te maken. Je roostert de groenten in de oven, en maakt de gehaktballetjes met tomatensaus en spinazie in een braadpan. Neem kant en klare biologische rundergehaktballetjes, zelfgemaakte vegetarische […]

Snelle kip piripiri
Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Snelle kip piripiri

Deze snelle kip piripiri is een variant op dit recept. De nasi goreng kuning smaakte er heerlijk bij. We hadden die middag een heerlijke lange wandeling achter de rug in het prachtige natuurgebied wat Drunen rijk is. s’Middags had ik voor ons als lunch verse tzatziki gemaakt, een Griekse salade, en […]

Kip Tikka Masala â la Tessa
Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Kip Tikka Masala â la Tessa

Ik maakte deze kip Tikka Masala â la Tessa. Ik volgde Tessa al een tijdje op haar foodblog ‘I am cooking with love’ . Begin maart las ik op de foodbloggers-blog die ik samen met andere medebloggers volg, dat Tessa onlangs is overleden. Ze was ongeneeslijk ziek. Marina van de blog Marina’s […]

Pittige kip
Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Pittige kip

Deze pittige kip kwam ik tegen in een van mijn oude kookschriftjes welke ik weer eens doorbladerde sinds lang geleden. Het is een recept van mijn zus. Deze schriftjes zijn overigens meer dan dertig jaar oud, en bevatten ook veel vegetarische recepten. Ik schreef veel recepten over uit vegetarische kookboeken […]

Groenten tajine met rozenharissa
Rijst/noodles/couscous

Groenten tajine met rozenharissa

Groenten tajine met rozenharissa, in deze tijd reuze handig, omdat je het maakt met de groenten die nog niet zijn weg gehamsterd, of wat je nog aan groenten in de koelkast hebt liggen. Het is een eenvoudig en goedkoop gerecht, echt comfort-food, en een vitamineboost. Ik maakte het van onderstaande […]

Zalm met Thaise chilisaus en sobanoodles
Rijst/noodles/couscous

Zalm met Thaise chilisaus en sobanoodles

Deze zalm met Thaise chilisaus en sobanoodles is erg simpel te maken en erg lekker. Je kunt er natuurlijk ook mihoen of rijst bij serveren. Voor meer recepten met zalmfilet klik hier Voor 4 personen heb je nodig: voor de marinade van de zalmfilets: 4 zalmfilets 4 el soyasaus, 2 […]