Rijst/noodles/couscous

Thaise mihoen met garnalen en mango
Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Thaise mihoen met garnalen en mango

Deze Thaise mihoen met garnalen en mango bevat een hele zwik aan groenten, en is heerlijk in combinatie met de pittige dressing. Mihoen is een dunne Chinese noedel gemaakt van rijstbloem en wordt ook wel bihoen of rijstvermicelli genoemd. Bovendien is mihoen erg licht verteerbaar, wat het tot een ideaal […]

Couscous met gebakken zalm met crème fraîche, rode peper en koriander
Rijst/noodles/couscous

Couscous met gebakken zalm en crème fraîche

Bij het idee voor dit recept van couscous met gebakken zalm en crème fraîche, rode peper en koriander heb ik me laten inspireren door ‘Jamie’s dinners’ van Jamie Olivier. Uiteraard heb ik het mijn eigen draai gegeven en is het onderstaand recept geworden. Hier vind je meer recepten met zalm […]

Heerljjk, deze Thaise mihoen met gamba's, boordevol gezondheid. Lekker maar simpel op smaak gebracht met knoflook, rode peper limoensap,
Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Thaise mihoen met gamba’s

Heerljjk, deze Thaise mihoen met gamba’s, boordevol gezondheid. Lekker maar simpel op smaak gebracht met knoflook, rode peper limoensap, wat bruine suiker en vissaus that’s it. Maar zo lékker !! Voor meer recepten met gamba’s kun je hier terecht. Voor deze Thaise mihoen met gamba’s heb je nodig: voor 4 […]

Rijst/noodles/couscous

Dorade op de huid gebakken met truffelrisotto

Dit gerecht van dorade op de huid gebakken met truffelrisotto, gekaramelliseerde witlof en kaaskletskop oogt feestelijk en de combinatie is erg lekker, en niet zwaar qua samenstelling. Je kunt ook zeebaarsfilets nemen in plaats van dorades, de bereiding is hetzelfde. De parmazaanse kletskoppen kun je een dag van tevoren maken, evenals de saus. Lekker makkelijk wanneer je een etentje geeft, scheelt een hoop stress.