Deze Thaise mihoen met garnalen en mango bevat een hele zwik aan groenten, en is heerlijk in combinatie met de pittige dressing. Mihoen is een dunne Chinese noedel gemaakt van rijstbloem en wordt ook wel bihoen of rijstvermicelli genoemd. Bovendien is mihoen erg licht verteerbaar, wat het tot een ideaal […]

Heerljjk, deze Thaise mihoen met gamba’s, boordevol gezondheid. Lekker maar simpel op smaak gebracht met knoflook, rode peper limoensap, wat bruine suiker en vissaus that’s it. Maar zo lékker !! Voor meer recepten met gamba’s kun je hier terecht. Voor deze Thaise mihoen met gamba’s heb je nodig: voor 4 […]

Risotto is lekker veelzijdig en kun je combineren met een scala aan ingrediënten (vlees, vis, kruiden, kaas) al dan niet met elkaar gecombineerd. Ik maakte een variant van risotto met venkel, kerrie en zalmfilet. En is een van de vele opties met risotto op mijn site. Risotto is een rijstgerecht […]

Deze kabeljauw met saffraan, rozijnen en honing is een heerlijk gerecht met kruidencouscous. De kabeljauw wordt ook wel het varken onder de vissen genoemd, dit omdat werkelijk alles van deze vis wordt gebruikt. Zowel de koppen, de viseieren (denk aan de Griekse tarama) de lever (levertraan), en de ingewanden die […]

Kip piri-piri is een van oorsprong Portugees gerecht wat rode duivel betekent. Dat geeft er meteen mee aan wat een heet gerecht dat het is.