pasta

Dit is een heerlijk recept van tagliatelle met coquilles, saffraan-roomsaus en groene asperges. Coquilles smaken een beetje zoet/ ziltig
pasta

Tagliatelle met coquilles, saffraan-roomsaus en groene asperges

Dit is een heerlijk recept van tagliatelle met coquilles, saffraan-roomsaus en groene asperges. Coquilles smaken een beetje zoet/ ziltig en zijn heerlijk in combinatie met deze pasta met groene asperges en saffraan/ roomsausje waar ik het vocht van de coquilles in heb verwerkt. Hier meer recepten met coquilles Nodig voor […]

pasta

Spaghetti bolognese van quorn en kastanjechampignons

Spaghetti bolognese was als kind een van mijn lievelingsgerechten. Ook nu eet ik het graag. Ik maak meestal de snelle versie zonder wortel en bleekselderij. Maar ja, er hoort in bolognesesaus rundergehakt of hoh gehakt, en omdat ik zo weinig mogelijk vlees probeer te eten probeerde ik het deze keer […]

pasta

Zwarte tagliatelle met vrolijke tomatensaus en tapenade

Zwarte tagliatelle is altijd een dankbaar product, en is een mooi contrast met de kleurige tomaatjes en groene kruiden. Ik maakte deze tagliatelle met verse tomaatjes in verschillende kleuren, een tomatensaus met een tapenade van pijnboompitten, zwarte en groene olijven. Nodig voor twee personen: 150 gram zwarte tagliatelle 2 el […]

pasta

Tagliatelle à la Puttanesca

Dit is zo’n waanzinnig lekkere pasta, en maar zo simpel te maken. Italiaanse pastasauzen zijn over het algemeen niet overdadig en bevatten doorgaans maar een paar ingrediënten. voor 4 personen heb je nodig: voor de geroosterde tomaatjes: 500 g snacktomaatjes doorgesneden 2 el olijfolie 1 vel bakpapier voor de rest […]

pasta

Voorjaarspasta met verse kruiden en garnaaltjes

Bospeen is een heerlijke voorjaarsgroente en goede vriendjes met peultjes, met meer te combineren dan louter en alleen aardappelen. Heerlijk bijvoorbeeld bij deze volkoren spaghetti. We noemen het ‘Voorjaarspasta met verse kruiden en garnaaltjes’ voor 4 personen: 300 gram biologische volkoren spaghetti (AH ) 1 bos bospeen, geschild doormidden gesneden […]