pasta

pasta

Zwarte tagliatelle met vrolijke tomatensaus en tapenade

Zwarte tagliatelle is altijd een dankbaar product, en is een mooi contrast met de kleurige tomaatjes en groene kruiden. Ik maakte deze tagliatelle met verse tomaatjes in verschillende kleuren, een tomatensaus met een tapenade van pijnboompitten, zwarte en groene olijven. Nodig voor twee personen: 150 gram zwarte tagliatelle 2 el […]

pasta

Tagliatelle à la Puttanesca

Dit is zo’n waanzinnig lekkere pasta, en maar zo simpel te maken. Italiaanse pastasauzen zijn over het algemeen niet overdadig en bevatten doorgaans maar een paar ingrediënten. voor 4 personen heb je nodig: voor de geroosterde tomaatjes: 500 g snacktomaatjes doorgesneden 2 el olijfolie 1 vel bakpapier voor de rest […]

pasta

Voorjaarspasta met verse kruiden en garnaaltjes

Bospeen is een heerlijke voorjaarsgroente en goede vriendjes met peultjes, met meer te combineren dan louter en alleen aardappelen. Heerlijk bijvoorbeeld bij deze volkoren spaghetti. We noemen het ‘Voorjaarspasta met verse kruiden en garnaaltjes’ voor 4 personen: 300 gram biologische volkoren spaghetti (AH ) 1 bos bospeen, geschild doormidden gesneden […]

pasta

Spaghetti met courgetti, roze garnalen, en roomsaus

De combinatie van half courgette en half spaghetti is heerlijk met de garnalen en saus van mascarpone, dille en limoensap. Je hebt nodig voor vier personen: 800 gram courgette gedraaid op een spirelli-snijder) 250 gram spaghetti 1 el olijfolie 2 grote tenen knoflook geperst 250 gram mascarpone 1/4 kruidenbouillontablet limoensap […]