Zoals jullie intussen wel gewend zullen zijn is dat ik graag groenten rooster in de oven. Ik vind het de smaken van de groenten altijd ten goede komen. Dit gerecht van gemarineerde zalm met geroosterde groene asperges met drie-kleurentomaatjes combineerden heerlijk bij de spaghetti met olijfolie extra vergine, rucola, en […]

Ik was gisteren eerst nog even inspiratieloos. Aangezien we vrijdag bij kennissen hadden gegeten en zaterdag familiedag, had ik ook niet heel veel boodschappen in huis gehaald. Wél was er nog ricotta, ik had er de bedoeling mee een lekker ontbijt te maken met dik gesneden brood, geroosterd, met honing […]

Koolhydraten helemaal weglaten in je dagelijks menu is niet zo’n goed idee. Maar je kunt deze wel een wat minder prominente rol laten vervullen in je gerechten door groenten een hoofdrol te laten spelen. Met dit gerecht waan je je in zonnig Italië Dit recept dateert uit 2013, en ook […]

We maken natuurlijk het liefst alles zelf, maar voor deze verse tortelini met noten en kaas maak ik graag een uitzondering. Ik neem het meestal mee wanneer er weer een actie is bij de AH van twee halen een betalen. Een makkelijke maaltijd voor wanneer je even geen zin hebt […]

Wat moeten we vanavond nou toch weer eten, ik weet het vanavond wel. Dit recept wordt inmiddels regelmatig gemaakt door velen in mijn omgeving. Een “gouwe ouwe”, onderdeel van een van mijn vele dagmenu’s , en daarom lastig te vinden. Maar die eigenlijk ook een plekje in de picture verdiend. […]

Dit is een heerlijk recept van tagliatelle met coquilles, saffraan-roomsaus en groene asperges. Coquilles smaken een beetje zoet/ ziltig en zijn heerlijk in combinatie met deze pasta met groene asperges en saffraan/ roomsausje waar ik het vocht van de coquilles in heb verwerkt. Hier meer recepten met coquilles Nodig voor […]

Spaghetti bolognese was als kind een van mijn lievelingsgerechten. Ook nu eet ik het graag. Ik maak meestal de snelle versie zonder wortel en bleekselderij. Maar ja, er hoort in bolognesesaus rundergehakt of hoh gehakt, en omdat ik zo weinig mogelijk vlees probeer te eten probeerde ik het deze keer […]