Deze avocadomousse met verse basilicum, gerookte forelfilet en Hollandse garnalen is zo lekker. De combinatie van basilicum met avocado is een hele mooie in combinatie met de gerookte forel. Forel behoort  trouwens tot de familie van de zalmen. Dit is een gerecht wat bij ons al meerdere malen op tafel […]

Deze heerlijke zalmmousse in komkommersoep met tomaat en dille maakte manlief een tijdje geleden voor mij als onderdeel van een menuutje. Het recept is van zijn kookclub, maar zo lekker dat ik het graag wil delen met jullie. Je kunt de mousse in quenelles op het bord draperen, maar ook […]

Deze tompouce met ragout van rivierkreeftjes en verse dille is het eerste gerecht, van het budgetvriendelijke, maar mega lekkere vier-gangen-kerstmenu, wat ik heb bedacht. Het is voor twee personen, maar kan heel goed worden verdubbeld naar vier of meerdere personen. Iedere komende vrijdag zal ik een gerecht uit het menu […]

Deze heerlijke krabcocktail met kerrie en mango bestaat uit onder andere krab, avocado, mango en kerrie is heel simpel te maken en mega lekker. Je kunt het maken met verse krab of krab uit blik, maar er ook gerust surimiflakes voor gebruiken. Lekker voor wanneer je een etentje organiseert, of […]

Deze heerlijke garnalencocktail met mango aten we bij onze oudste zoon en schoondochter. Deze garnalencocktail is lekker fris door de mango en Griekse yoghurt wat er nog heel mooi uitziet ook, ze heeft het uit dit boek van Jasper Alblas. Je kunt er als extra toevoeging kerrie aan toevoegen. En je […]

Deze Vega dumplings met shii-takes en dipsaus zijn een heerlijk fris voorgerecht, en erg makkelijk te maken. Je kunt er voor kiezen een eetlepel van de sojasaus te vervangen door limoensap om de saus minder zout te maken. Net wat je wilt. Wil je het deeg voor de dumplings zelf […]

Dit heerlijke voorgerecht van torentje van garnalen met ananas is naast dat het erg lekker en fris is, ook nog eens erg gezond, én koolhydraatarm. Het ideetje voor dit gerechtje kwam van de site  ‘Leuke recepten’ Manlief die kookte, en heerlijk dat hij dat kan. Volksstammen dames azen nu op […]