pasta

pasta

Spaghetti met geroosterde groenten en gorgonzola

Uit onderstaande ingrediënten is deze heerlijke pasta ontstaan voor twee personen; 2 rode puntpaprika’s in repen 1 groene paprika in repen, 3/4  courgette in reepjes 500 gram minitrostomaten heel 2 geperste tenen knoflook 16 grote blaadjes salie peper en zout en extra vergine olijfolie 180 gram spaghetti 100 gram gorgonzola […]

pasta

Volkoren penne met zalm en groene asperges

Zalm met groene asperges is een waanzinnig lekkere én onwijs gezonde combinatie. Omdat het zulke pure lekkere smaken zijn heb ik heb het heel simpel gehouden. Nodig voor twee personen; 2 zalmmoten van 150 gram ieder (Lidl) 1 knoflookteentje geperst 2 el Citroensap ongeveer 500 gram groene asperges 1 dikke […]

pasta

Twee makkelijke lekkere pasta’s

Een spaghetti met veel knoflook, ansjovisjes en tomatensaus, en eentje met daslookpesto (daslook is familie van de knoflook, prei en ui) kan ook met gewone pesto maar  zelfgemaakte is het lekkerst. Spaghetti met ansjovis/ tomatensaus met Gamba’s en Paranokaas; Voor 4 pers; Olijfolie 500 gram Gamba’s gepeld en ontraad 1/2 rode […]

pasta

Linguine met pittige tomatensaus

Dit is een heerlijke pittige tomatensaus voor bij pasta. voor 4 personen laat je 6 ansjovisjes langzaam smelten in braadpannetje met 6 gehakte tenen knoflook. Je doet er 750 gram zoete snacktomaatjes bij die je eerst doormidden snijdt. Op hoog vuur bakken en daarna 20 minuten laten stoven. Pureer de […]

pasta

Pasta met gegrilde ricotta uit de oven met verse salie

Hier een recept van een originele Italiaanse pasta (een al dente pasta, juist door de durum tarwe kwaliteit en meer verzadigend dan ‘normale’ pasta) Een heerlijke Italiaanse romige doch slanke pasta met gegrilde ricotta uit de oven en verse Salie Nodig voor 2 personen; 180 gram Grano Duro pasta Olijfolie […]

Spaghetti met gamba’s, bacon en groene asperges
pasta

Spaghetti met gamba’s, bacon en groene asperges

Deze spaghetti met gamba’s, bacon en groene asperges is een lekker romige pasta. De combinatie van gamba’s met bacon wordt ook wel surf en turf genoemd, vis en vlees gecombineerd in een gerecht. Surf & turf  is meestal een hoofdgerecht welke bestaat uit een combinatie van zeevruchten en rood vlees. […]