pasta

pasta

Linguine met pittige tomatensaus

Dit is een heerlijke pittige tomatensaus voor bij pasta. voor 4 personen laat je 6 ansjovisjes langzaam smelten in braadpannetje met 6 gehakte tenen knoflook. Je doet er 750 gram zoete snacktomaatjes bij die je eerst doormidden snijdt. Op hoog vuur bakken en daarna 20 minuten laten stoven. Pureer de […]

pasta

Pasta met gegrilde ricotta uit de oven met verse salie

Hier een recept van een originele Italiaanse pasta (een al dente pasta, juist door de durum tarwe kwaliteit en meer verzadigend dan ‘normale’ pasta) Een heerlijke Italiaanse romige doch slanke pasta met gegrilde ricotta uit de oven en verse Salie Nodig voor 2 personen; 180 gram Grano Duro pasta Olijfolie […]

Spaghetti met gamba’s, bacon en groene asperges
pasta

Spaghetti met gamba’s, bacon en groene asperges

Deze spaghetti met gamba’s, bacon en groene asperges is een lekker romige pasta. De combinatie van gamba’s met bacon wordt ook wel surf en turf genoemd, vis en vlees gecombineerd in een gerecht. Surf & turf  is meestal een hoofdgerecht welke bestaat uit een combinatie van zeevruchten en rood vlees. […]

pasta

Volkoren spaghetti met geroosterde pompoen en walnotenpasta

Dit recept heb ik geschreven voor ‘Vegatopia’ Ik vind pompoen het lekkerste wat er is, je kunt er  zulke fantastische gerechten mee maken, zonde om ze alleen maar als decoratie in de tuin te leggen. Voor onderstaand gerecht heb ik een Hokkaido pompoen gebruikt. Je hebt nodig voor 4 personen: […]