Nodig voor 4 personen: 300 gram volkorenpenne 750 gram verse trostomaatjes in tweeën gesneden 500 gram rode puntpaprika’s in stukken 1 /2 bol knoflook verdeeld in teentjes met vlies 1 bosje vers gehakte peterselie 1 bosje vers gehakte basilicum olijfolie 250 gram ricotta 100 gram belegen geitenkaas grof geraspt 1 […]

Dit recept heb ik geschreven voor ‘Vegatopia’ Ik vind pompoen het lekkerste wat er is, je kunt er  zulke fantastische gerechten mee maken, zonde om ze alleen maar als decoratie in de tuin te leggen. Voor onderstaand gerecht heb ik een Hokkaido pompoen gebruikt. Je hebt nodig voor 4 personen: […]