Deze gegrilde witlof met kalkoenspekjes en tijm was een paar weken terug onderdeel van het weekmenu. Ik zal hierbij dit recept wat overzichtelijker uitleggen. Het is een heerlijke manier om witlof klaar te maken. Door het grillen krijgt de witlof een meer intense smaak. In combinatie met de tijm en […]

Dit gerecht van vegetarische gehaktballetjes met gestoofde komkommer, rode paprika en rode peper is zo ontzettend lekker. Door de saus ging gerookte paprikapoeder wat de saus een heerlijk rokerige smaak geeft wat heel goed matcht met de gestoofde komkommer. Erg lekker met aardappelpuree, en met de aardappelen twee tenen knoflook mee […]

Dit recept is van mijn zus. Zij maakte het voor mij toen ik bij haar in Amsterdam was. Een vegetarische versie maak je door kipstuckjes en speck van de vegetarische slager te gebruiken. Ik deed er gedeeltelijk courgette door en verving de spekjes door kalkoenspekjes. Wij vinden deze stoofschotel het […]