Hoofdgerecht

Kipfilet met pittige stroganoff
Hoofdgerecht, pasta

Kipfilet met pittige stroganoff

Kipfilet met pittige stroganoff Deze kipfilet met pittige stroganoff is zalig !! Je serveert het met (volkoren) pasta en salade óf met geroosterde krieltjes uit de oven. Je kunt deze stroganoff saus ook met bief tartaar, ossenhaas of een andere malse biefstuk serveren. Ik serveerde er een gemengde salade bij […]

hartige taart van snijbiet, ricotta en feta
hartige taart, Hoofdgerecht, Lunch

hartige taart van snijbiet, ricotta en feta

Deze overheerlijke hartige taart van snijbiet, ricotta en feta komt van een recept van Ottolenghi, welke veelvuldig wordt gedeeld op pinterest. Het recept is afkomstig uit Ottolenghi’s nieuwe programma op Njam. Het is een taart met snijbiet (waar je overigens ook heel goed wilde spinazie voor kunt gebruiken, of gewone […]

Tofu op krokante wijze met pindasaus
Hoofdgerecht

Tofu op krokante wijze met pindasaus

Deze tofu op krokante wijze met pindasaus is heerlijk met gekookte sperziebonen en komkommersalade. Er zijn geen rijst of noodles bij nodig en maakt dit gerecht tot een heerlijke koolhydraatarme maaltijd. Voor meer recepten met krokante tofu kun je hier terecht Voor deze tofu op krokante wijze met pindasaus heb […]

penne met geroosterde groenten en burrata
Hoofdgerecht, pasta

Penne met geroosterde groenten en burrata

Deze penne met geroosterde groenten en burrata is een heerlijk Italiaans gerecht en simpel te maken. Zoals jullie kunnen zien zijn geroosterde groenten bij ons favoriet, zowel mediterrane als andere groenten. Het geeft de groenten een heerlijk smaakje. En door ze om te husselen met verse tijm, salie of/ en […]

Toscaanse Penne met soffrito en chorizo
Hoofdgerecht

Toscaanse Penne met soffrito en chorizo

Deze Toscaanse penne met soffrito en chorizo is zalig door het lange zachte smoren van de soffrito. Welke bestaat uit, in brunoise (kleine blokjes) gesneden bleekselderij, wortel en rode ui. Erdoor smoor je nog knoflook en een takje rozemarijn gaat er zo heel bij in. Door het lange smoren ontstaat […]