Met dit koudere weer krijg je weer zin in lekkere stoofpotjes, we aten daarom gisteravond romige polenta met peterselie en vegetarische gehaktballetjes met rode paprika en verse tomatensaus die bulkt van de vitamines. de hele dag drink ik thee en water ontbijt: taartje van 1/2 banaan geprakt met 35 gram gehakte […]

Yes !! Eindelijk zijn mijn zoete aardappelchips goed gelukt, eerst te slap, dan te bruin, maar nu heb ik het gevonden. Mijn dagmenu ziet er erg fleurig uit al zeg ik het zelf. Tussendoor; water Ontbijt: granola van 30 gram havermout met 40 gram gehakte gemengde noten bakken op halfhoog […]

Gisteren waren we nogal in de bonen, de zwarte bonen zogezegd, verwerkt in lunch en avondeten. Lekker makkelijk, gezond en licht, En die heerlijke fluffy bananencake blijft bij ons favoriet, deze keer met frambozen en wat mango de hele dag door drink ik water ontbijt: samen met mijn jongste zoon […]

Hier een erg lekker dagmenu, niet te ingewikkeld en het ontbijt kun je grotendeels s’avonds voorbereiden, zo ook de geitenkaas-balletjes voor de lunch, die goed mee te nemen is voor naar kantoor. De dressing neem je dan gewoon even apart mee in een afsluitbaar bakje. De hele dag door drink […]

de hele dag drink ik water Mijn ontbijt bestond gisteren uit; koude teff-pudding (Teff: natuurvoedingswinkel of AH) van 6 el teff, 1 dl sojamelk, met 35 gram gehakte walnoten erdoor met verse blauwe bessen en 3 gedroogde abrikozen in stukjes. De teff hoef je niet te koken, gewoon alles koud door […]

Gisteren was weer een dag vol gezondheid, heerlijk gesmuld van een zalig ontbijt met naakte haver, een gevulde volkorentortilla als lunch en  een avondmaaltijd van broccolirijst met een heerlijke stoofschotel met kidneybonen en kikkererwten. de hele dag drink ik water ontbijt: 40 gram naakte haver (bio-winkel) koken volgens gebruiksaanwijzing of […]

Zo op maandagochtend voel ik me wel eens ietwat unheimlich en kan ik soms maar moeilijk mijn draai vinden, en tegelijkertijd denk ik dan, mens zeur niet zo, want wat heb je het mooi. Om 05.45 maandagochtend vertrekt manlief  altijd voor drie dagen naar Bolsward, over een paar weken maar liefst voor […]

Het was alweer een tijd geleden dat ik nasi heb gemaakt. Jammer eigenlijk want het is zo lekker. Ik maak nasi altijd met heel veel groenten, zoals ik dat bij iedere maaltijd doe. Je krijgt op die manier minder calorieën binnen en veel meer vitamines, een winwin-situatie dus eigenlijk. Erbij […]