Deze gebakken cheesecake met lemoncurd heb ik gemaakt voor een Paasbrunch. Meestal vind ik cheesecakes te zoet, en gebruik ik liever de helft minder suiker, zo ook in deze cheesecake. De cheesecake is niet zo machtig en er gaat met elkaar maar 200 g monchou doorheen, en een klein bekertje slagroom. De eieren die erdoor heen gaan maken de cheesecake lekker luchtig.
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven