Een heerlijk fris soepje, deze zuurkoolsoep met tijm en gedroogde serranoham en een heel feestelijk geheel met de in de oven gedroogde serranoham en verse tijm. En wat zo fijn is, je kunt de soep een dag van tevoren al maken, ook de serranoham kun je een dag van te voren drogen.
Deze zuurkoolsoep viel bij een gegeven proef-etentje enorm in de smaak.

We liepen vorige week door de Sligro, en daar valt altijd allerlei lekkers te proeven, ik ben vooral fan van de vele verschillende kaassoorten die er te proeven zijn. Er was ook een speculaas-geitenkaasje, een heerlijke combinatie. Ook was er deze pompoensoep te proeven. Ik heb het recept op de […]

Een fantastisch lekkere soep gegeten bij een vriendin van me. Deze soep is heerlijk als lunch met daarbij een krokant broodje met daarop kruidenroomkaas, gegrilde courgette, gegrilde rode puntpaprika en wat rucola. Je hebt nodig voor 4 personen: 1 kilo courgettes 750 ml water 2 groentebouillontabletten 150 gram kruidenroomkaas (+150 […]

Hier volgt het recept van een heerlijke soep. Deze soep is gemaakt door manlief Ik heb zelden zo’n lekkere soep geproefd, en het ziet er ook nog súper feestelijk uit. Het recept komt van 24-kitchen. Ingrediënten; 1 ui olijfolie 1 kleine knolselderij 2 blaadjes verse laurier 1 takje rozemarijn 750 […]

Rode linzensoep, een echt herfstig maar tegelijkertijd ook wel weer een zomers ogend vrolijk gerecht. Lekker als voorgerecht, maar ook als lunch met een knapperig pitabroodje met pittige humus en koriander. Je hebt nodig voor vier tot 6 personen: olijfolie 1 gesnipperde ui 4 tl paprikapoeder mild 1 liter kippenbouillon  […]

Minestra Di Papate e Carote is een Italiaanse aardappelwortelsoep. Superlekker !! nodig voor 4pers; 300 gram aardappels 300 gram wortels 1 stengel bleekselderij 1 ui 25 gram boter 1 liter kippenbouillon 1 kleine teen knoflook 10 blaadjes salie +12 voor op korstdakje 2 el olijfolie 20 gram parmazaanse kaas Zout en […]

Deze bijzondere soep hebben we gemaakt naar een recept van 24-kitchen nodig voor 4 personen: 3 teentjes knoflook 1 stengel bleekselderij 2 gele paprika’s 1 venkelknol 3 plukjes saffraan 850 ml kippenbouillon 100 g zeekraal 150 ml slagroom 1.5 el anijsdrank 4 plakken gerookte heilbot ’s Middags voorbereiden Schuimige soep […]

voor 4 pers; 2 el olijfolie 2 uien fijngesnipperd 4 tenen knoflook geperst 6 gele paprika’s in blokjes 750 ml bouillon van 11/2 biologische groentebouillontablet 125 crème fraîche 3 el verse kruiden, peterselie, bieslook, basilicum Zout en peper Bereiding: Verhit de olijfolie en fruit de ui samen met 3 tenen […]