Heb je een tosti-ijzer op je werk? Neem dan eens deze heerlijke tosti mee, want hij is vreselijk lekker, met lekker veel rode paprika, courgette en koriander (als je er van houdt  ten minste, anders doe gewoon wat spinazie) Je hebt nodig voor een tosti: 2 volkoren boterhammen 1 plak […]

Er lag nog een stuk bleu stilton in de koelkast wat over de datum dreigde te gaan, en dat kunnen we écht niet laten gebeuren met zo’n heerlijk delicaat kaasje. Ook zo lekker bij een goede rode port, vinden jullie ook niet? Ik vind het toch echt wel het summum […]

Kaasfondue en broodje ineen, hoe lekker is dat, goed idee voor bijvoorbeeld in het weekend. Voor 2 personen heb je nodig: 2 liefde & passie speldbroodjes (AH) 1/2 doorgesneden teentje knoflook 200 gram camembert Rustique 1 takje rozemarijn 4 takjes tijm 4 el droge witte wijn Bereiding: snijd de broodjes […]

Een heerlijke frisse Spaanse lunch met mango en serranoham, vol kleur en fleur. Ook lekker als voorafje. Hierbij geïnspireerd door man’s kookclub. Nodig voor 4 personen als lunch en voor 8 personen als voorafje: 150 gram serranoham 100 gram amandelen geroosterd en gehakt 1 mango in partjes 1 rode ui […]

Voor deze hummus laat je de tahin achterwege, dit maakt haar frisser voor op een broodje en minder machtig. Voor twee personen heb je nodig: 2 meergranen broodjes Voor de hummus 1/2 pot of blik uitgelekte en afgespoelde kikkererwten, bewaar wat uitlekvocht 1 geperst teentje knoflook 1 tl sambal sap […]

Een heerlijke salade met tonijn, nodig voor 3 personen: 1 zakje veldsla 2 blikjes tonijn op olie 12 groene olijven 24 snacktomaatjes in verschillende kleuren 1 bosuitje voor de dressing: 4 el olijfolie extra vergine 1 el crème de balsamico 1 el balsamico vers gemalen peper 3 pitabroodjes bereiding: verdeel de […]

Voor deze Griekse salade heb je niet meer nodig dan per persoon 1/3 komkommer in halve schijfjes, oranje en rode snacktomaatjes, groene olijven en stuk feta van 60 gram, met daaroverheen oregano en wat olijfolie. Eet er desgewenst een hard bolletje bij.

Dit is een heerlijke frisse  en zonnige lunch op een zomerse dag, voor 3 personen: 3 maistortilla’s 1 blik kidneybonen (310 gram) 1 oranje paprika 1/3 komkommer 150 gram snacktomaatjes in verschillende kleuren 2 bosuitjes 1 tl srirachasaus voor de gruacamole: 11/2 rijpe avocado 1/2 teen knoflook 1 el limoensap […]