Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
Deze spaghetti met gamba’s, bacon en groene asperges is een lekker romige pasta. De combinatie van gamba’s met bacon wordt ook wel surf en turf genoemd, vis en vlees gecombineerd in een gerecht. Surf & turf is meestal een hoofdgerecht welke bestaat uit een combinatie van zeevruchten en rood vlees. […]
Je hebt nodig voor 4 personen; 1 pak Sobanoodles (AH) Olijfolie of kokosolie 1 broccoli in roosjes en de steel geschild en in stukjes 250 gram sperziebonen gesneden in stukjes 1 rode paprika in reepjes 3 gehakte tenen knoflook 1 bosje bosuitjes in ringen 250 gram kastanjechampignons in schijfjes 200 […]
Nodig voor 4 personen: 300 gram volkorenpenne 750 gram verse trostomaatjes in tweeën gesneden 500 gram rode puntpaprika’s in stukken 1 /2 bol knoflook verdeeld in teentjes met vlies 1 bosje vers gehakte peterselie 1 bosje vers gehakte basilicum olijfolie 250 gram ricotta 100 gram belegen geitenkaas grof geraspt 1 […]
Dit recept heb ik geschreven voor ‘Vegatopia’ Ik vind pompoen het lekkerste wat er is, je kunt er zulke fantastische gerechten mee maken, zonde om ze alleen maar als decoratie in de tuin te leggen. Voor onderstaand gerecht heb ik een Hokkaido pompoen gebruikt. Je hebt nodig voor 4 personen: […]
Een heerlijk gerecht van couscous met kikkererwten, veel groente, harissa en raita. Je hebt nodig voor 2 personen: 200 gram couscous (Turk) 2 minuten in kom kokende kippenbouillon met een vingerdikte er boven afgedekt laten staan afgedekt met aluminiumfolie 2 rode puntpaprika’s in stukken, 1/2 struik bleekselderij in boogjes 1 […]
Vandaag heb ik van aardperen een lekkere puree gemaakt, met daarbij gestoofde peenreepjes, met daarop in roomboter gebakken kabeljauw met een kruidensausje. Aardperen zijn zoetig van smaak en combineren heerlijk bij de peen en het ziltige van de kabeljauw en het sausje. Een súpergezond en lekker gerecht met een massa […]
Spaghetti aglio e olio met courgette
Portobello met Blue d’Auvergne en parelcouscous
Linguine met geroosterde aubergines en pittige chorizo
Krokant gebakken boterbonen met salade
Spaghetti met gehaktballetjes en geroosterde groenten
Champignon au vin
Nasi van bloemkool, pittige tofu en chimmichurri
Warm rood fruit met crumble
Coq au Vin
Ganache op koekkruim
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven