Een heerlijk dessert die erg makkelijk te maken is., en minder slecht dan gewone chocolade mousse. Ik maakte hem eerder met banaan erdoor. Deze heb ik nu weggelaten, ik vind de mousse hierdoor eerlijk gezegd nóg lekkerder. Voor de topping heb ik kokoscrème geklopt met wat ahornsiroop. Je kunt hiervoor […]

Wat dachten jullie van een heerlijke smoothie als dessert? En eentje die nog goed voor je lijn is ook nog. Nodig voor 4 personen: 800 ml ijskoude karnemelk 2 bananen 1 doosje bevroren blauwe bessen van 250 gram 4 aardbeien als garnering blender Bereiding: Doe de ingrediënten, behalve de aardbeien,  […]

Fantastisch dessert gemaakt, en nog súpergezond ook. Je kunt het ook lekker oplepelen als ontbijt. Nodig voor 4 personen: Voor de bodem: 60 gram ongezouten amandelen 60 gram pecannoten 20 gram kokosolie 6 grote dadels 2 el kokosrasp Voor de Topping 2 rijpe avocado’s sap van 1/2 kleine citroen 4/ […]

Dit is toch zo’n geweldig lekker dessert, zo lekker kan simpel zijn. Dit dessert heb ik gemaakt voor drie personen. Nodig: 3/4 verse ananas in blokjes 75 gram pure chocolade met een hoog cacao gehalte 2 el slagroom paar el heet water verse munt voor garnering Bereiding: Verdeel de ananasblokjes […]

Kokoscrêpes met ahornricotta en aardbeien ( bron; Delicious) voor 2 pers; 2 eieren 125 kokosmelk 20 gram kokosmeel 1/2 el arrownoot of aardappelmeel 250 gram aardbeien 1/2 vanillestokje 65 ml ahornsiroop Kokosolie 250 gram ricotta Muntblaadjes voor het garneren Koekenpan 20 cm doorsnee Meng de eieren, kokosmeel en arrownoot/ aardappelmeel […]

Zeer de moeite waard om eens te maken, veel is al van te voren te bereiden; abrikozen 1.5 gedroogde abrikozen 200 ml versgeperst sinaasappelsap 1 el honing 2 kardemompeulen 2 g (losse) jasmijnthee sushirijst 50 g sushi rijst 125 ml kokosmelk 0.5 el honing 2.5 g zeezout rasp van 1 […]

2 grote rijpe avocado’s 11/2 banaan 2 el biologische honing 6 grote dadels geweekt 5  el cacao 1 grote mango Snijd de avocado’s door en wip de pitten eruit. Doe het vruchtvlees in een grote mengbeker, doe er de cacao bij (wanneer je dat het laatst doet zit je hele […]

Dit is een recept wat ik vorig jaar heb gepost maar zo ontzettend lekker is dat ik dit dessert nog eens even onder de aandacht wil brengen. Een slanke gezonde variant op Tiramisû van Superfoods, . Met goijbesjes, pure chocolade van 72% cacao, gewelde gedroogde abrikozen vergezeld met ricotta gezoet […]