Ik ben niet een echt dessertmens, maar tiramisu is echt een lievelingsdessert van mij, mits niet te zoet. Vandaar dat tiramisu in allerlei varianten bij mijn desserts te vinden is. Deze tiramisu maakte ik met marsala en Italiaanse koekjes (cantuccini) en passievrucht, een heerlijk fris en lekker dessert. En niet […]

Dit is een fantastisch dessert, zo lekker, de deegplakjes moet je heel dun uitrollen, wij hadden aan een half plakje bladerdeeg per persoon genoeg. Ik moet zeggen dat dit dessert bij mij in de top drie van lekkerste desserts is beland. Het is niet een heel bewerkelijk gerecht en de smaken […]

Dit heerlijke dessert kregen we bij kennissen afgelopen zaterdag, en deze was zo lekker dat ik daar wel heel graag het recept van wilde hebben. Mangosuprise voor 4 personen 2 blaadjes gelatine 400 ml kokosmelk 230 g suiker (voor de suikerhaters onder ons, neem de helft ) 500 g mangopuree […]

Het dessert zou eigenlijk panna cotta met karamelsaus worden, zoals jullie kunnen zien, is dit een heel andere pannacotta geworden. Hij komt van Jamie Olivier, die de topping van deze pannacotta maakte van tot stroperige saus ingekookte espresso met amaretto en bruine basterdsuiker. Een heerlijk dessert in combinatie met een […]

Dit is een heerlijk nagerecht die bij ons regelmatig op tafel komt wanneer we eters krijgen. Ook uitermate geschikt voor de feestdagen. We vinden de kruidenroomkaas er minder lekker bij smaken dan gewone roomkaas, maar dat mogen jullie zelf bepalen natuurlijk, hier komt het recept: Gebakken vijgen met kruidenroomkaas in […]

Kaiserschmarren is echt ons lievelingsdessert, en wordt ook regelmatig geserveerd bij etentjes, ideaal ook voor de feestdagen. Op de kaiserschmarren-pannenkoek na kun je alles voorbereiden. 250 ml slagroom 50 g suiker 4 el kirsch of je favoriete likeur 1  citroen 50 g appelstroop 3  eidooiers 1  ei Kaiserschmarren 75 g bloem 70 ml melk 1  eidooier […]

Deze ananas-amandelspijs-spiesjes met witte chocolade-fondue is een heerlijk dessert of hapje, dat het vooral leuk doet in de decembermaand. Fijn ook dat het allemaal voor te bereiden een dag van tevoren. De chocoladefondue serveer je koud met de spiesjes, dan is de saus ook wat dikker dan wanneer je hem […]

Het is een heerlijk nagerecht, je kunt het ook bij de koffie eten óf als ontbijt. Deze Clafoutis heb ik gemaakt met de druiven uit de tuin van mijn vriendin in Friesland waarbij de druivenranken zwaar waren van de druiven. Ik heb deze clafoutis gemaakt met grof amandelmeel en hij […]