Nieuwste recepten

Bananenpancakes met verse mango, aardbeien en blauwe bessen

Deze bananen-pancakes zijn erg fris met al dat heerlijke verse fruit, vooral in het lente- en zomerseizoen. Voor 1 persoon heb je nodig : 50  gram havermout 1/2 tl bakpoeder 1 eitje 1 banaan 1 bakring Voor de topping: 4 el mango 2 grote aardbeien in plakjes 4 el blauwe […]

ontbijtmug’ met aardbeien, blauwe bessen en kokos

Een heel makkelijk en heerlijk ontbijt is de ‘ontbijt -mug’, je eet het met wat vers fruit en eventueel wat kokos en voilà. De banaan maakt het al zoet, dus je hebt geen andere zoetstoffen nodig om het lekker te maken. Nodig voor 1 persoon: 1 banaan 1 ei 50 […]

Overnightoats met glijbesjes en aardbeien

Op vakantie is dit ontbijt mijn favoriet, maar ook thuis maak ik het regelmatig, overnight-oats. Het zit boordevol vezels, en zo krijg je al heel wat van je dagelijkse hoeveelheid fruit binnen. Nodig voor 1 persoon: 40 gram cashewnoten, 40 gram havermout, 11/2 dl amandelmelk, nachtje laten staan in de […]

Drie in de pan met gedroogde abrikozen en warme honing

Voor de variatie is drie in de pan een leuke afwisseling, lekker met gedroogd fruit. ​Nodig voor 2 personen: 75 gram havermout gemalen 1/2 tl bakpoeder 1 eitje 100 ml soyamelk (of andere melk) 1 banaan Voor de topping: 4 el honing 1 el limoensap 6 gedroogde en geweekte abrikozen […]

Bulgur met ongezouten noten, dadels, appel, kaneel en gele rozijnen

Bulgur met ongezouten noten, dadels, appel, kaneel en gele rozijnen Velen kennen het niet, bulgur (spreek uit burghul of boergoel) Het is een middenoosters graanproduct, ietwat lijkend op grove bruine suiker. Het wordt gemaakt van gekookte, gedroogde en gemalen tarwe, in drie gradaties van grofheid. De fijne soort heeft de […]

Quinoa met blauwe bessen, gedroogde abrikozen en kokos

Dit lekkere ontbijt met quinoa, blauwe bessen, noten, appel, gedroogde abrikoos, cranberries en kokos, is heerlijk met wat honing. De quinoa even 12 minuten koken en voilâ, een ontbijt waar je de hele ochtend op vooruit kan. Je hebt nodig voor 1 persoon: 60 gram quinoa 100 gram blauwe bessen […]

Pompoenpannenkoekjes

Wisten jullie dat je pompoen ook voor ontbijtgerechten kunt gebruiken? Je kunt er heerlijke pannenkoekjes mee maken. Wel handig om dan de pompoen vast voor te koken de avond te voren. Scheelt je een hoop tijd. Je hebt nodig voor 2 persoon (6 stuks): 2 tl kokosolie 300 gram pompoen […]

Koningsontbijt van overnight-oats en goijbesjes

Het ziet er wat wonderlijk uit, deze oranje overnightoats, maar het is wel leuk om te serveren op Koningsdag. Het oranje kleurtje krijg je door goijbesjes aan je overnight-oats toe te voegen. het ontbijtrecept is voor 1 persoon en bestaat uit; 50 gram havermout, 20 gram cashewnoten 20 gram amandelen, […]