Nieuwste recepten

Pompoenpannenkoekjes

Wisten jullie dat je pompoen ook voor ontbijtgerechten kunt gebruiken? Je kunt er heerlijke pannenkoekjes mee maken. Wel handig om dan de pompoen vast voor te koken de avond te voren. Scheelt je een hoop tijd. Je hebt nodig voor 2 persoon (6 stuks): 2 tl kokosolie 300 gram pompoen […]

Koningsontbijt van overnight-oats en goijbesjes

Het ziet er wat wonderlijk uit, deze oranje overnightoats, maar het is wel leuk om te serveren op Koningsdag. Het oranje kleurtje krijg je door goijbesjes aan je overnight-oats toe te voegen. het ontbijtrecept is voor 1 persoon en bestaat uit; 50 gram havermout, 20 gram cashewnoten 20 gram amandelen, […]

Boekweitpannenkoek met sharon-fruit, blauwe bessen en honing

Sharonfruit (Kaki) wordt gekweekt in Israël, is erg zoet en is rijp als de schil oranjerood is., hij mag ook wat overrijp zijn, dan ziet hij er wat glazig uit. Een stuk sharonfruit weegt al gauw 150 gram, voor 2 personen; Kokosolie/ olijfolie 100 gram boekweitmeel 1 ei Ongeveer 3 […]

Dagmenu 1

Vandaag begon mijn dag met uitzicht op een witte wereld vanaf een bord verwarmende havermoutpap met geprakte halve banaan, handje walnoten. Hierbij een halve peer in plakken even om en om gebakken in een anti-aanbakpannetje in wat kokosolie,  met daarop kaneel. De koffiekan binnen handbereik en de krant Heerlijk genieten, […]