Overnight-oats met Griekse yoghurt, mango en havermout, passievrucht en walnoten

Dit ontbijt is heel erg lekker en is ontstaan door een mislukt dessert. Ik pureerde wat mango en wilde er Griekse yoghurt door scheppen. Maar het werd te dun en korrelig. Met havermout erdoor werd het een heerlijk fris ontbijt, welke ik zeker vaker zal gaan maken.

nodig voor 1 persoon:
2 el volke Griekse yoghurt 10% vet
1/4 mango in stukjes
5 el havermout (45 g)
1 passievrucht, vruchtvlees eruit geschept
6 halve walnoten

bereiding: pureer de mango en lepel er de Griekse yoghurt door en de havermout. Schep over in een mooi glaasje, verdeel er de walnoten op en lepel er de passievrucht over.
Zet afgedekt een nacht in de koelkast. Erg lekker !!

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.