Nieuwste recepten

Salade van gerookte forelfilet, avocado, kappers en zachtgekookt ei

Deze salade met forelfilet, avocado en zachtgekookt ei bleek een sublieme combinatie Het was een prachtige ☀️overgoten dag waarop een salade als lunch altijd zo lekker is, vooral in combinatie met verse jus d’orange. Je hebt nodig voor 4 personen: 2 pakjes gerookte forelfilet (lidl) 2 avocado’s in plakjes 4 […]

Spaanse salade met mango en in de oven gedroogde serranoham

Een heerlijke frisse Spaanse lunch met mango en serranoham, vol kleur en fleur. Ook lekker als voorafje. Hierbij geïnspireerd door man’s kookclub. Nodig voor 4 personen als lunch en voor 8 personen als voorafje: 150 gram serranoham 100 gram amandelen geroosterd en gehakt 1 mango in partjes 1 rode ui […]

Broodje hummus met gegrilde groente en licht aangemaakte krulsla

Voor deze hummus laat je de tahin achterwege, dit maakt haar frisser voor op een broodje en minder machtig. Voor twee personen heb je nodig: 2 meergranen broodjes Voor de hummus 1/2 pot of blik uitgelekte en afgespoelde kikkererwten, bewaar wat uitlekvocht 1 geperst teentje knoflook 1 tl sambal sap […]

Tonijnsalade met geoosterd pitabrood

Een heerlijke salade met tonijn, nodig voor 3 personen: 1 zakje veldsla 2 blikjes tonijn op olie 12 groene olijven 24 snacktomaatjes in verschillende kleuren 1 bosuitje voor de dressing: 4 el olijfolie extra vergine 1 el crème de balsamico 1 el balsamico vers gemalen peper 3 pitabroodjes bereiding: verdeel de […]

Griekse salade met groenten, feta en oregano

Voor deze Griekse salade heb je niet meer nodig dan per persoon 1/3 komkommer in halve schijfjes, oranje en rode snacktomaatjes, groene olijven en stuk feta van 60 gram, met daaroverheen oregano en wat olijfolie. Eet er desgewenst een hard bolletje bij.