Kerstmenu 2018, vegetarisch 6-gangen-menu

Dit heerlijke vegetarische 6-gangen-diner, wat barst van de groenten, maakte ik voor mijn twee lieve vriendinnen uit Friesland. Je ziet wel, vegetarisch eten hoeft niet saai te zijn. Door alle gezelligheid is het kaneel-ijs qua foto niet echt uit de verf gekomen, trouwens is de presentatie van niet alle gerechten om over naar huis te schrijven. Maar de gezelligheid en de liefde waarmee het gemaakt is spat er vanaf, en daar gaat het per slot van rekening om.

Mexicaanse amuse van gegratineerde nacho’s, salsa, guacamole en koriander-room

Knolselderijsoep met gremolata

Aubergineballetjes met dragoncrème

Hartige taartjes van vergeten groenten met geitenkaas

Groentefritters met Griekse yoghurt/ kruidensaus

Kaneel-ijs met topping van pistache-nootjes en zuidvruchten

 

 

Laat een bericht achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.