Spaghetti/ corretti met roomsaus met boursin en gedroogde serranoham

Dit gerecht is erg lekker en snel te maken
recept is voor vier personen,
2 gesneden sjalotjes gehakt met
2 geperste tenen knoflook vijf minuten fruiten in
3 el olijfolie, hier
100 ml mascarpone of room in laten smelten met
75 gram Boursin, hier een half kopje heet water aan toevoegen en op smaak brengen met
peper en zout. Dit door
250 gram gare volkoren spaghetti heen roeren en in een andere koekenpan
2 tot spirelli gedraaide courgettes iets aanbakken en ook deze door de spaghetti roeren.
Droog intussen in de oven op 150 graden
125 gram prosciutto ham, gedurende twintig minuten. Serveer de pasta met courgettini en saus door elkaar op vier voorverwarmde borden en verkruimel er de gedroogde ham over, en wat geraspte paranokaas

Laat reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.