Je waant je in zonnige oorden met deze heerlijke frisse salade.
nodig per persoon:,
40 gram rucola,
60 gram zachte geitenkaas,
1 handje witte druiven,
40 gram pecannoten
voor de dressing van
2 el extra vergine olijfolie,
1/4 el witte balsamico en een
tl honing
peper
bereiding: verdeel de rucola over een mooi bord met daarover de geitenkaas in stukken, de witte druiven gehalveerd, en de pecannoten. Klop van de olijfolie, de balsamico, de honing en de peper een dressing en druppel deze over de salade.
