Dit is op het moment mijn lievelingsontbijt, pap van Teff, een heerlijk glutenvrij meergranenontbijt van Zonnatura . Deze pap is gemaakt van de grassoort teff en een bron aan vezels. Je kunt soms kleine zwarte graankorrels terugvinden. Deze zwarte graankorrels is zwarte amarant en is ook een glutenvrije graansoort. De amarant wordt soms mee geoogst en verwerkt in de Teff Oergranenontbijt, extra voedzaam dus! Het is zomaar klaar, je warmt plantaardige melk op roert er zes eetlepels teff doorheen, een minuutje doorroeren en het is klaar. Teff staat bekend om zijn langdurige verzadiging.
Ik maakte de pap van 200 ml amandelmelk, een geprakte banaan en wat kaneel.
