voor de granola:
1/2 el olijfolie
35 gram havermout
35 gram gehakte noten (ik deed pecannoten)
1/2 el honing
2 grote lepels magere kwark, halfvolle kwark of Griekse- of geitenyoghurt
fruit voor erop, ik had 1/4 mango en een 1/2 kiwi
bereiding: Bak in een anti-aanbakpan de ingrediënten voor de granola op hoog vuur in de olijfolie, terwijl je blijft roeren met een houten lepel. Pas op voor verbranden. Doe dit tot de granola mooi bruin is en lekker gaat geuren, zet dan het vuur uit en doe de granola over op een diep bord. Lepel er de kwark naar keuze op.
Snijd het fruit klein en verdeel over de kwark
