Vandaag een geweldig leuke dag gehad met mijn vriendin in Den Bosch. Regenen deed het wel, maar koud was het bepaald niet. Zoals jullie kunnen zien, ben ik erg leuk geslaagd met dit leuke zwarte jurkje van Supertrash.
Ik was meteen verliefd op de leuke opengewerkte mouwen bij elkaar gehouden met zilveren knoopjes, ik ben helemaal klaar voor de kerstdagen
Vanmorgen begon ik met een lekker ontbijt van overnightoats van 50 gram havermout met 35 gram amandelen waar ik water op goot tot deze onderstond. Daarna in de koelkast gezet. Vanochtend in zeef afgegoten en in een kommetje gedaan. Dit verwarmde ik een minuut op vol vermogen in de magnetron Daarna deed ik er nog 1/4 mango door, 1/2 peer met schil in stukjes en een handje pompoenpitjes erop.
Erbij koffie
lunch: bij het restaurantje (Bagatelle) waar we vaker lunchen in Den Bosch kozen mijn vriendin en ik allebei voor een dikke snee meergranen boterham met tonijnsalade met yoghurtdressing en dille met ei en rauwkostsalade. Erg lekker en niet teveel.
Erbij dronken we thee
tussendoor: cappucino met koekje
avondeten voor zoonlief en mij: zwarte tagliatelle met verse tomatensaus van 500 gram snacktomaatjes gefruit met twee geperste tenen knoflook en 1/2 blik tomaatblokjes, peper en zout.
Hier vers gehakte basilicum door en erbij: 150 gram haloumi in stukjes op hoog vuur bakken in wat olijfolie zo’n tien minuten.
Verwarm intussen twee diepe borden in een oven van 80 graden.
Kook intussen de zwarte tagliatelle gaar en giet af. Roer de tagliatelle door de saus en verdeel over de twee borden. Lekker met wat verse basilicum
Vandaag niet zoveel groenten deze keer.
tussendoor: koffie met drie gedroogde abrikozen
tussendoor: halve peer die over was van vanmorgen, toastje met humus
