Spaghetti met coquille-roomsaus met zalm en dille

Restverwerking van afgelopen zaterdag, er waren drie coquilles over, wat slagroom, dille en we hadden nog zalm in de vriezer.

Deze spaghetti heb ik voor drie personen geserveerd: in 30 gram roomboter gestoofde coquilles en 1 geperste teen knoflook, dit samen met 125 ml mee gewarmde slagroom pureren tot saus en op smaak gebracht met wat zout en peper.  Hierin 300 gram verse zalm in een minuut iets gaar laten worden, er een handvol gehakte dille in gedaan. Lekker met vers gemalen peper en wat parmezaanse kaas. Serveer met 225 gram linguine

Laat een bericht achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.